Si vous recherchez cette expérience de voyage distinctive, laissez-moi vous présenter Istanbul, en Turquie.
Cet article est la deuxième partie d’Unique Istanbul. Si vous avez manqué la première partie, s’il te plaît, lis-le ici. Il couvre les déplacements dans la ville, notre hébergement, l’Hippodrome, Hagia Sofia et la Mosquée Bleue.
Le bazar aux épices
Istanbul possède deux bazars emblématiques et anciens. Le Grand Bazar et le Bazar aux Épices. Le Grand Bazar est le bazar le plus célèbre d’Istanbul. Mais j’ai choisi de visiter le bazar aux épices, également connu sous le nom de bazar égyptien. Construit en 1664, le bazar aux épices remporte le prix du bazar vintage le plus coloré et le plus parfumé.
Ce marché suggest à peu près toutes les épices auxquelles vous pouvez penser, et certaines dont je n’avais jamais entendu parler, toutes regroupées dans des pyramides colorées. C’est un régal pour les yeux comme pour le nez. Outre les épices, vous pouvez trouver toutes sortes de thés dont vous avez toujours rêvé, ainsi que les célèbres bonbons Turkish Delight de toutes les couleurs et de toutes les saveurs. J’en ai goûté plusieurs et j’ai dû acheter un petit sac.
Vous pouvez également trouver des remèdes à base de plantes, des parfums, des fruits secs, des noix, du baklava, des huiles d’olive, des fromages, des cafés turcs, des tapis turcs, d’incroyables articles en laiton, en argent et en céramique, et mon préféré : les belles lampes turques, et bien plus encore ! Et les vendeurs s’attendent à ce que vous marchandiez les prix avec eux.
Il y avait tellement de choses à voir à l’intérieur du marché couvert et cela se poursuivait dans les rues entourant l’extérieur. C’était très amusant et je visiterai certainement le Grand Bazar lors de mon prochain voyage à Istanbul.
Pont de Galata
Le pont de Galata enjambe la Corne d’Or, qui doit son nom à sa forme en corne. Cette voie navigable est la principale entrée du détroit du Bosphore à Istanbul, là où le détroit rencontre la mer de Marmara. Le pont de Galata transporte des véhicules, des piétons et une ligne de tramway. Il s’agit de la cinquième model du pont construite ici sur ce web site. Ce pont à l’facet romantique a fait l’objet de nombreuses peintures, poèmes, livres et determine dans plusieurs movies, et il est également connu pour être un lieu de pêche emblématique.
Il y a deux niveaux de marche sur le pont et, en 2003, des eating places ont commencé à ouvrir sous le pont. Nous avons passé ici plusieurs après-midi chauds, dégustant à chaque fois une assiette d’anchois frits et une bière. Vous pouvez vous asseoir et regarder les pêcheurs remonter leurs prises jusqu’au niveau supérieur. Il y a aussi une vue imprenable des deux côtés du pont.
Du côté Eminonu du pont, vous trouverez ces beaux bateaux qui vendent un célèbre sandwich au poisson appelé Balik Ekmek, qui signifie poisson et ache. C’étaient assez savoureux, mais j’ai de loin préféré le wrap au poisson trouvé du côté Karakoy du pont. De petits vendeurs avec des glacières pleines de poisson frais et un grill proposaient du ache plat lavash, du poisson grillé, des légumes frais et des sauces.
Fait amusant : on pense même que le jeu de cartes « Bridge » doit son nom au fait que les soldats britanniques qui l’ont inventé ont traversé le pont de Galata pour se rendre à leurs cafés préférés.
Le pont est agréable à traverser et permet d’admirer le paysage et d’observer les pêcheurs, et constitue un moyen très pratique de voir davantage la ville.
Citerne Basilique
L’une des rares choses qui ne sont pas accessibles à pied pour nous était la Citerne Basilique. Nous avons pris le tram, c’était easy et rapide. Arrivés tôt, nous avons été parmi les premiers à entrer et à profiter de cet endroit immense avec seulement une poignée d’autres touristes.
Construite au 6ème siècle, la Citerne Basilique souterraine est une autre pièce étonnante d’histoire et d’ingéniosité. Il s’agit d’un ancien aqueduc qui transportait l’eau à 20 kilomètres de distance pour la stocker ici, dans la citerne, et l’utiliser pour l’élite de la ville. Les 336 colonnes qui soutiennent cette citerne souterraine sont en réalité des colonnes de marbre et de granit recyclées provenant de bâtiments plus anciens qui se trouvaient dans la région à cette époque. On se demande quel âge avaient ces bâtiments !
Ces colonnes comprennent deux blocs massifs de la fin de la période romaine, sculptés de la tête de Méduse. Ces blocs ont été placés à l’envers pour annuler le pouvoir du regard de la Gorgone et sont assez étonnants. La citerne contenait autrefois près de 3 thousands and thousands de pieds cubes d’eau, mais n’en preserve aujourd’hui qu’une petite quantité à des fins esthétiques.
Cet endroit a été présenté dans de nombreux movies et je comprends pourquoi. L’intérieur est énorme et les lumières aux couleurs changeantes lui confèrent une sensation surnaturelle et fascinante. Plus je regardais de près les anciennes colonnes de help, plus j’étais impressionné. Certains d’entre eux sont finement sculptés de fleurs ou de vignes, ou d’écrits grecs anciens. Comme son nom l’indique, la Citerne Basilique est de grande envergure et mérite vraiment une visite.
Tour de Galata
La tour Galata est une ancienne tour génoise située dans la part Galata du quartier de Beyoglu (Bay-oh-Lou). À quelques pâtés de maisons de notre hôtel, la tour a été construite au level culminant des anciens murs de Galata. Elle a servi de tour de guet contre les envahisseurs, puis utilisée comme jail pendant plus de 200 ans, puis comme tour de guet contre les incendies.
La tour est un symbole historique de cette région et elle est vraiment magnifique la nuit. En fait, c’est assez encombré le soir et un peu mouvementé. Nous y sommes allés à pied un soir et c’était charmant. Puis nous sommes rentrés tôt un matin pour prendre des photographs avant que tous les touristes n’arrivent.
La tour est entourée de bons eating places et de nombreuses boutiques. C’est dans l’un de ces petits eating places que nous avons essayé pour la première fois Midye Dolma. Populaires dans la delicacies de rue et dans les eating places, ce sont des moules cuites à la vapeur farcies de riz aromatique. Un filet de citron frais dessus et c’est vraiment délicieux. Mon mari et moi en éliminions environ 60 à chaque fois que nous sortions pour eux.
Mosquée Sulaymaniye
Il y a 3 000 mosquées à Istanbul et nombre d’entre elles sont très impressionnantes. Nous en avions déjà visité quelques-unes et celle qui mérite absolument d’être mentionnée est la mosquée Sulaymaniye. L’intérieur est beau et spacieux, recouvert d’étonnants carrelages. L’extérieur est entouré de belles pelouses et jardins.
Cette mosquée est l’un des websites les plus connus d’Istanbul et offre une vue imprenable sur la Corne d’Or. C’est également l’une des plus grandes mosquées de la ville datant de l’époque ottomane. Elle fut construite en 1550 par Suliman le Magnifique. J’adore ce nom. J’aime tous les noms de ces anciens dirigeants ici, ils se terminent par « le Magnifique », « le Grand », « le Puissant », « le Suprême », l’Empereur ou César. Ces gars-là ont fait savoir de quoi ils parlaient.
Vous pourrez également visiter le cimetière où se trouvent les mausolées de Suliman le Magnifique et de son épouse Hurrem Sultan. Son mausolée est particulièrement beau à l’intérieur, recouvert de tuiles bleues d’Iznik. Ce web site est également gratuit à visiter.
Kadikoy
Un matin, nous avons pris l’un des nombreux ferries qui traversent le détroit pour découvrir le quartier de Kadikoy, sur la rive asiatique du Bosphore. Kadikoy a en fait été nommé l’un des 50 quartiers les plus « cool » du monde, en plus d’être le centre culturel libéral de la partie anatolienne d’Istanbul.
Même si ce quartier abrite de nombreux bars, cafés, eating places et magasins, il dégage une ambiance plus relaxante que celle du côté européen. Ce quartier décontracté est célèbre pour ses marchés de poissons et de produits frais. Sachant cela, nous avons décidé de passer toute la journée ici et de tout vérifier.
J’ai adoré flâner dans les rues ici. Le poisson et les produits frais étaient incroyables à regarder, tout comme le quartier lui-même. Après avoir erré pendant environ une heure, nous nous sommes arrêtés dans une boulangerie du coin pour déguster du Baklava et du Çay (thé turc). Tout était délicieux.
Le purchasing ici était tremendous aussi. Je me suis retrouvé avec une nouvelle tenue et des Nazar Boncugu, ou les célèbres talismans Blue Eye, à emporter à la maison pour des cadeaux. Nous avons eu un merveilleux déjeuner de fruits de mer dans l’un des eating places adjacents au marché aux poissons. C’est là que j’ai essayé le Raki pour la première fois. Il est courant de boire pendant et après les repas ici en Turquie. J’ai aimé Raki plus que je ne le pensais. Avec sa forte saveur anisée, versée sur de la glace et une touche d’eau, je suis vraiment tombée amoureuse de son goût rafraîchissant.
Nous avons fini par venir ici pour passer une autre journée pendant notre séjour à Istanbul. Au cours de ce voyage, nous avons dégusté un délicieux déjeuner de Manti. Ce plat native comprend de petits raviolis comme des pochettes farcies de morceaux d’agneau. Garni de yaourt et de sauce à l’ail ou à la tomate ; c’est incroyable ! Je pense que j’aimerais rester ici dans le quartier de Kadikoy lors de notre prochaine visite.
Mon mari et moi sommes tombés amoureux d’Istanbul. Dans la troisième partie d’Unique Istanbul, je vous présenterai le magnifique palais de Topkapi, le parc Gulhane et la longue croisière sur le Bosphore.
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