Biscuits au sucre de Noël – Enfants en tremendous santé

Ces biscuits au sucre de Noël faciles, délicieux et sans refroidissement sont doux, moelleux et beurrés. Roulez simplement la pâte en boules, trempez-la dans des pépites colorées et faites cuire au 4 ! Ils sont parfaits pour les fêtes de fin d’année, les plateaux ou les cadeaux !

Biscuits au sucre de Noël faciles et délicieux

Si vous recherchez une recette facile de biscuits au sucre de Noël qui donne des biscuits moelleux, moelleux et délicieusement beurrés à chaque fois, vous êtes au bon endroit. C’est ma recette préférée, et elle n’échoue jamais.

Ce que j’aime dans ces biscuits (outre leur caractère délicieux), c’est qu’ils ne sont pas difficiles comme les autres biscuits au sucre. Vous n’êtes pas obligé de refroidir la pâte. Il n’y a pas de déploiement, de découpe ou de décoration fastidieuse. Et cela demande des ingrédients de base que j’ai toujours sous la predominant. Battez simplement la pâte, roulez-la en boules, trempez-la dans les pépites de votre choix et faites cuire au 4 ! Ces jolis petits biscuits sont parfaits pour les fêtes de Noël, les plateaux de fêtes ou dans un sac en cellophane pour offrir. Ils rencontrent un énorme succès partout où je les emmène !

Ingrédients dont vous avez besoin pour préparer ces biscuits au sucre de Noël :

• Farine tout utilization
• Beurre
• Sucre en poudre
• Œuf
• Extrait de vanille
• Levure chimique
• Bicarbonate de soude
• Sel
• Paillettes

Remark préparer ces biscuits au sucre de Noël faciles :

1. Battez le beurre et le sucre. Mettez le beurre ramolli et le sucre dans un mixer et battre jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux. Cela devrait prendre 3 à 4 minutes. Ne sautez pas cette étape – vous souhaitez injecter un peu d’air dans le mélange. Ajouter l’œuf et la vanille et continuer à battre jusqu’à ce que la couleur soit éclaircie.
2. Mélangez les ingrédients secs. Mélanger les ingrédients secs dans un bol moyen. Ajouter aux ingrédients humides et remuer jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
3. Rouler en boules. Retirez la pâte (environ 2 cuillères à soupe chacune) et roulez-la en boules.
4. Tremper dans les pépites. Versez les pépites que vous souhaitez utiliser dans un bol peu profond. Trempez le dessus et les côtés de la pâte à biscuits au sucre dans les pépites et placez-la sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. Évitez de mettre des pépites au fond du biscuit, elles peuvent fondre et brûler.
5. Cuire. Cuire au 4 préchauffé à 350 degrés pendant 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce que vous voyiez une légère fissure sur le dessus. Faites consideration à ne pas trop les cuire, sinon vous ne vous retrouverez pas avec un biscuit moelleux et moelleux. Ils continueront à se mettre en place en refroidissant.

Conseils et ideas

Ne faites pas trop cuire !

Le secret des biscuits au sucre moelleux et moelleux est de les sortir du 4 lorsqu’ils sont encore mous ! Ils continueront à prendre en refroidissant, alors ne soyez pas tenté de les laisser au 4 s’ils semblent encore un peu pas assez cuits. C’est ce que tu veux.

Puis-je congeler cette pâte à biscuits au sucre ?

Oui! J’adore congeler la pâte à cuire. Rouler la pâte en boules et tremper dans les pépites. Placer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé et réfrigérer jusqu’à ce que les boules soient solides. Placez-les ensuite dans un sac de congélation jusqu’à ce que vous soyez prêt à les cuire. Pour de meilleurs résultats, utilisez dans les 2-3 mois. Lorsque vous êtes prêt à cuire, placez les boules de pâte congelées sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé et faites cuire comme indiqué, en ajoutant 2 minutes au temps de cuisson.

Remark dois-je conserver les restes de biscuits au sucre ?

Assurez-vous que vos cookies sont complètement refroidis avant de les stocker. Placer dans un contenant hermétique et conserver à température ambiante pendant 2-3 jours. Ils ne seront pas mauvais après cela, mais la texture et la saveur ne seront pas aussi bonnes. Pour une conservation plus longue, placez les biscuits dans un récipient hermétique ou un sac ziplock au congélateur.

Remark puis-je empêcher mes biscuits au sucre de se propager ?

• Assurez-vous d’utiliser du papier sulfurisé sur votre plaque à pâtisserie. Cela aidera vos cookies à conserver leur forme.
• Refroidir la pâte avant la cuisson aidera également à éviter qu’elle ne se propage pendant la cuisson.
• Assurez-vous que la température de votre 4 est exacte. Tous les fours cuisent différemment, alors utilisez un thermomètre de 4 pour déterminer remark votre 4 chauffe et ajustez en conséquence.
• Vérifiez votre levure chimique. La levure chimique l’aidera à gonfler, pas à sortir ! Une fois ouverte, la levure chimique restera fraîche pendant 9 à 12 mois. Pour tester votre levure chimique, ajoutez 1/2 cuillère à café dans une tasse d’eau chaude. S’il pétille immédiatement, vous êtes prêt à partir. Sinon, il est temps de le jeter.
• Évitez de surcharger la plaque à pâtisserie. Donnez à chaque boule de pâte au moins 2 pouces d’espace autour d’elle pour bien cuire.

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