Lorsque le whisky de seigle a commencé à retrouver sa popularité il y a une dizaine d’années, personne ne savait combien de temps cela allait durer. Suivrait-il le même type que le bourbon, avec certaines marques et bouteilles dont le prix et la valeur de assortment explosaient ? Ou serait-ce une autre tendance qui tomberait dans l’oubli ?
À ce stade, on peut dire que le seigle n’est pas près de disparaître, et de nombreuses grandes marques de whisky américaines l’ont remarqué, recommençant à produire ce fashion de whisky. Wild Turkey, quant à elle, n’a jamais perdu la foi, automotive elle a continué à produire des produits comme le Wild Turkey 101 Rye, qui retrace son histoire retour aux années 1950.
Le fils du maître distillateur Eddie Russell, Bruce Russell, est depuis longtemps passionné par le seigle. Il y a ten ans, Eddie a donc sélectionné et mis en bouteille le dernier whisky à rejoindre la assortment Wild Turkey Grasp’s Hold : Triumph.
Il s’agit du seigle le plus vieux jamais commercialisé par le fabricant de whisky du Kentucky. Ce whisky de petite manufacturing, âgé de 10 ans, offre un profil de miel doux et d’épices chaudes avec des notes de clou de girofle qui se transforment en chocolat noir, dattes et épices, menant à une finale poivrée.
L’expression à 104 degrés est le deuxième seigle à être lancé dans la assortment Grasp’s Hold, qui a été lancée en 2015 pour permettre à Eddie de présenter des whiskys uniques. Les éditions précédentes de la série incluent celle de l’année dernière Voyage du donjon du maîtreune collaboration avec Appleton Property qui a vu le bourbon emblématique fini dans des fûts de rhum jamaïcain.
« La série Grasp’s Hold proceed d’être une démonstration de notre créativité et de la qualité de nos produits chez Wild Turkey. Nous avons toujours considéré cette assortment comme un moyen de raconter des histoires qui célèbrent notre héritage et notre identité en tant que distillerie », déclare Eddie Russell. « Cette model particulière a été inspirée par l’affection de Bruce pour le seigle et constitue un clin d’œil à son affect sur mon travail. Triumph est un seigle que vous serez fier de servir pur et qui témoigne de la ténacité de cet alcool. »
Wild Turkey Grasp’s Hold Triumph est vendu au prix de détail suggéré de 275 $. Il est disponible chez certains détaillants américains et dans la distillerie récemment rénovée Centre des visiteurs.
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