Recette de dîner maison rapide et facile

Cette recette de dîner maison rapide, facile et infaillible offre à chaque fois des rouleaux délicieusement doux et tendres! Ils sont absolument parfaits avec un bol de soupe ou un repas de vacances.

Notre recette de dîner facile préférée

S’il y a une selected que j’ai apprise de mon séjour dans la delicacies, c’est que peu importe la quantité de travail que je mets dans un repas, peu importe à quel level il est délicieux ou beau, rien ne permet à ma famille de manger plus d’un lot frais de dîner fait maison. Pour être juste, je ne les fais pas souvent. Ils prennent un peu de temps et d’efforts. Des choses qui sont normalement en ruine les soirs de semaine chargés. Cependant, lorsque je les fais, mes efforts sont bien récompensés.

Cette recette ici offre non seulement certains des petits pains les plus légers et les plus savoureux que vous ayez jamais mangés. Mais il le fait en moins de temps et avec moins d’ingrédients que la plupart des recettes. C’est une recette easy, easy et assez indulgente. Pétage, forme, montée et cuire. Il n’y a que 5 ingrédients dans la pâte (plus de l’eau) et tous sont des ingrédients de base de garde-manger. Fondamentalement, ce que je vous dis, c’est qu’il n’a jamais été aussi facile d’obtenir un panier de dîner fait maison brun chaud et doré sur la desk. J’ai déjà essayé des rouleaux plus brumeux, mais je suis ici pour dire que ces recettes ne sont pas complètement inutiles. Sont-ils savoureux? Bien sûr. Mais ces rouleaux sont tout aussi savoureux – sans tout le temps supplémentaire, les ingrédients et les traits. Si vous cherchez un dîner délicieusement léger et moelleux qui est parfait avec une soupe, un dîner de Thanksgiving ou à tout second, vous voulez simplement épater votre famille et vos amis .. vous êtes venu au bon endroit.

Ingrédients dont vous aurez besoin pour cette recette de dîner:

• Farine polyvalente– C’est ce que j’utilise toujours, et cela fonctionne très bien pour cette recette. Vous pouvez également utiliser la demi-farine de ache pour un rouleau plus moelleux.
• Eau chaude– 105-115 degrés F est la température idéale pour la prestation de levure sèche lively.
• Levure sèche lively– Si vous utilisez la levure instantanée, il n’est pas nécessaire de prouver la levure. Cependant, vous voudrez que votre eau soit plus chaude. 120-130 degrés F est idéal pour la levure instantanée (également appelée levure rapide de la montée).
• Sucre– Le sucre nourrit la levure et aide le processus d’activation. Vous pouvez également utiliser du miel.
• Huile– Toute huile aromatisée neutre fonctionnera, j’utilise généralement de l’huile d’avocat.
• Sel– Le sel est absolument nécessaire pour le ache savoureux. J’utilise généralement du sel de mer fin ou du sel casher.

Remark faire des conduites de dîner faciles:

1. Activer la levure. Dans le bol d’un stand mixerajouter l’eau chaude, la levure et le sucre. Laissez cela reposer pendant 5 à 10 minutes ou jusqu’à ce qu’il devienne agréable et pétillant.
2. Mélangez la pâte. Ajouter l’huile, le sel et 3 tasses de farine au mélange de levure. Commencez à mélanger et ajoutez progressivement plus de farine si nécessaire jusqu’à ce que vous ayez une pâte molle qui s’éloigne des côtés du bol. Continuez à pétrir pendant 4 à 5 minutes. La pâte doit être douce et lisse, et légèrement collante au toucher. S’il est trop collant, ajoutez 1/4 tasse de farine et mélangez à nouveau.
3. Façonnez vos rouleaux. Jetez la pâte sur une floor de travail propre et légèrement farinée. Divisez en 12 morceaux même et façonnez en rouleaux.
4. Augmenter. Placer les rouleaux dans un plat de cuisson 9 × 13 ″ légèrement graissé. Couvrir légèrement avec une napkin propre ou une pellicule plastique et laisser s’élever pendant 30 à 45 minutes ou jusqu’à ce qu’elle soit gonflée et presque doublée de taille.
5. Cuire. Placer les rouleaux dans un 4 préchauffé à 400 degrés pendant 14-17 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés sur le dessus. Retirer du 4 et brosser immédiatement avec du beurre fondu, si désiré. Servir chaud.

Conseils et solutions

Combien de temps durent le dîner fait maison?

Conservez les restes de rouleaux, complètement refroidis, dans un sac de rangement étanche à l’air pendant 3 à 5 jours. Pour un stockage plus lengthy, les restes de rouleaux peuvent être gelés jusqu’à 3 mois.

Pourquoi mes rouleaux sont-ils si denses?

Si vos rouleaux deviennent denses, il y a quelques choses qui auraient pu mal.

1. Vous avez ajouté trop de farine. Assurez-vous de commencer par le moins de pâte répertoriée dans la recette. Si la pâte est toujours tremendous collante, ajoutez juste assez de farine pour faire une pâte réalisable. Il devrait toujours être un peu collant au toucher et commencer à s’éloigner des côtés du bol.
2. Vous n’avez pas laissé la pâte monter assez longtemps. Assurez-vous de vous laisser suffisamment de temps pour laisser la pâte se lever jusqu’à presque le double avant la cuisson. Cela peut prendre de 30 à 45 minutes, ou plus si la pièce est trop froide. Placer les rouleaux dans un endroit chaud leur permettra de monter plus rapidement et plus efficacement.
3. La levure est morte. Soit votre levure n’est pas bonne, soit l’eau était trop chaude et l’a tuée. Assurez-vous que vous utilisez de la levure fraîche lors de la fabrication du ache et que la température de l’eau se situe entre 105 et 115 degrés F.
4. Vous n’avez pas suffisamment pétaché la pâte. La pâte doit être très fluide et élastique après avoir fini de la mélanger. Cela devrait prendre au moins 3 à 5 minutes.

Variations

• Pour les rouleaux d’ail, ajoutez un cuillerée à soupe d’ail haché à la pâte à ache vers la fin du temps de pétrissage. Une fois les rouleaux cuits, brossez du beurre fondu et saupoudrez généreusement d’assaisonnement au ache à l’ail et du parmesan râpé.
• Faites de délicieux rouleaux de trèfle! Après avoir divisé la pâte en 12 pièces même, coupez chacun de ceux-ci en 3. Roulez chaque morceau en boule, puis placez-vous dans un graissement poêle à muffinsmettant 3 balles dans chaque tasse.
• Saupoudrez vos rouleaux cuits au 4 de sel feuilleté après avoir brossé de beurre non salé pour une touche de finition impressionnante.

Vous cherchez des recettes de ache plus faciles?