La marque de Maker se dirige vers une nouvelle voie dans l’innovation et la durabilité des produits. La distillerie lance son premier nouveau Mash Invoice et First Wheat Whisky depuis sa fondation en 1953: Star Hill Farm Whisky. Nommé d’après la ferme de 1 100 acres qui abrite la distillerie, elle sera publiée chaque année, chaque édition fabriquée à partir d’un autre facteur de purée.
La libération de 2025 comprend deux factures de purée. L’un utilise 70% de blé d’hiver rouge doux – qui est également la base du bourbon phare de Maker’s Mark – et de 30% d’orge maltée, tandis que l’autre est fabriqué avec du blé d’hiver rouge doux à 100%.
« Cette model est un mélange complexe mais équilibré de whiskies de sept et huit ans, en bouteille non coupé en fût », a déclaré Blake Layfield, Ph.D., Grasp Distiller. «Le nez captive avec des notes de caramel au beurre, de raisins secs dorés et de ache d’épice.
La sortie en 2025 marque également un nouvel engagement envers la durabilité environnementale avec la création de la Mark Regenerative Alliance du fabricant, qui s’est engagée à changer un million d’acres de terres agricoles conventionnelles à la régénération. L’agriculture régénérative est définie par le Conseil de défense des ressources naturelles En tant que « système dynamique d’agriculture régénérative … destiné à restaurer la santé des sols et des écosystèmes, aborder les inégalités et laisser nos terres, eaux et climat en meilleure forme pour les générations futures. » La distillerie a formé une alliance avec Régénéré et Comprendre Agqui fournit une éducation et un soutien approach pour établir des écosystèmes agricoles sains.
«Le lancement de Star Hill Farm Whisky élargira notre plate-forme pour faire progresser l’agriculture régénérative au-delà de notre entreprise, favorisant un avenir plus sturdy pour notre industrie, notre peuple et notre planète», a déclaré le directeur général de Mark de Maker, Rob Samuels.
Picture de courtoisie
La libération de Star Hill Farm favorise les efforts environnementaux de Maker’s Mark, qui est la première distillerie du Kentucky à réaliser Certification B Corp Et le premier monde à recevoir Certification régénifiée. Les deux certifications signifient l’engagement de la marque à la transparence et à la responsabilité environnementales. De plus, Star Hill Farm Whisky est le premier whisky à recevoir un Certification de whisky successoralce qui signifie que c’est produit entièrement sur le domaine de la distillerie utilisant des grains locaux sur ce web site.
En bouteille à une power en fût de 57,35% ABV, 114,7 preuves, Star Hill Farms sera disponible aux États-Unis et au Royaume-Uni à la mi-mai. Une sortie australienne suivra plus tard en 2025. Les visiteurs de la distillerie Mark du Maker peuvent l’acheter lors de la réservation d’une expérience de whisky Star Hill Farm.
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