Quel est le plus grand impediment à une alimentation plus saine ? Certes, la volonté et la détermination sont des facteurs. Mais selon Isabel Maples, diététiste exerçant en Virginie, le plus grand défi pour beaucoup est la planification.
« Le plus grand impediment à la mise sur la desk d’un repas plus sain est la réflexion à venir », a déclaré Maples. « Je ne peux pas vous dire combien de fois j’arriverai à la fin de la journée et je penserai ‘Qu’est-ce qu’il y a pour le dîner ?' »
Que vous prépariez des repas frais ou que vous les conserviez pour les manger plus tard, vos appareils électroménagers peuvent vous aider à vous engager sur la voie d’une alimentation saine. Nous avons récemment parlé avec Maples et une autre diététiste professionnelle, Marina Chaparro de Nutrichicos à Miami, pour connaître leur avis sur le rôle que les appareils électroménagers peuvent jouer dans une alimentation saine. Voici ce qu’ils avaient à dire.
Réfléchissez à l’avance: L’heure du dîner arrive rapidement et vous pouvez anticiper les jours où vous manquerez de temps pour planifier en préparant des repas à emporter qui peuvent être préparés rapidement. « Vous devez en avoir au moins trois sous la fundamental que vous pouvez mettre sur la desk rapidement », a déclaré Maples.
Avoir des repas sains à portée de fundamental signifie que vous aurez besoin de contenants appropriés pour faciliter le stockage dans votre réfrigérateur ou votre congélateur et vous aider à contrôler la taille des parts. « Charger les bons conteneurs vous aidera à adopter de meilleures habitudes », a déclaré Chaparro. Les contenants divisés en sections vous feront réfléchir à ce que vous stockez et mangez. « Cela vous oblige à manger trois ou quatre aliments différents avec de petites parts. C’est génial d’emporter les restes au travail. Cela le divise bien, vous êtes donc obligé d’inclure différents groupes alimentaires.
Mélangez la bonté : Un mixeur est un wonderful outil pour les adultes et les enfants qui pourraient ne pas consommer suffisamment de fruits et légumes dans leur alimentation. Chaparro a été agréablement shock par l’achat récent d’un petit mixeur, qu’elle avait initialement acheté pour réduire en purée des fruits et légumes pour sa fille de 11 mois. «Je l’adore, parce que c’est vraiment petit. Vous pouvez l’utiliser pour préparer des recettes rapides comme des salsas ou des smoothies.
Si vous utilisez un mélangeur normal, tenez compte de la taille, a déclaré Maples. « Cela contrôle la quantité que vous mettez. N’en gagnez pas trop ou pas assez. » Les graines de chia ou de lin peuvent ajouter de la texture à une boisson mélangée. « Cela peut être aussi easy qu’un peu de lait chocolaté et une banane congelée », a déclaré Maples.
Parfois, la texture peut dissuader les membres de la famille de manger certains légumes. Un mixeur plongeant peut vous aider. « Mon petit appareil préféré est un mixeur plongeant », a déclaré Maples. « J’utiliserais un mixeur plongeant pour lisser la texture. Je peux ajouter plus de légumes sans me limiter à un pot de sauce. Le mixeur plongeant peut également ajouter une texture plus riche aux plats à base de crème, tout en vous permettant de profiter d’ingrédients alternatifs, comme le lait faible en gras. « Un de mes enfants aimait beaucoup le ragoût, et c’est là que mon mixeur plongeant est entré en jeu. Je pouvais y ajouter des légumes supplémentaires. »
Des légumes plus savoureux : Les légumes peuvent parfois être difficiles à vendre pour les mangeurs difficiles. Votre 4 peut les rendre plus savoureux. « Beaucoup de gens ne savent peut-être pas remark donner du goût aux légumes », a déclaré Chaparro. « Si vous utilisez le 4 pour rôtir ou cuire à 400 degrés pendant de courtes périodes, il caramélise. » Ajoutez de l’huile d’olive et des herbes fraîches pour plus de saveur. «Je trouve que les gens qui n’aiment pas traditionnellement les légumes mangent des légumes s’ils sont rôtis. C’est juste une dimension de saveur différente et fait ressortir une partie de la douceur des légumes. Maples encourage les personnes qui ne veulent pas prendre le temps de hacher les légumes à acheter un robotic culinaire pour faciliter la préparation des légumes.
Essayez une friteuse à air : Bien qu’elle n’en possède pas actuellement, Chaparro a déclaré qu’elle souhaitait essayer une friteuse à air. « Il cuit les aliments en utilisant de l’air très chaud et les laisse croustillants à l’extérieur », a-t-elle déclaré. « Certaines personnes aiment leurs nuggets de poulet ou leurs frites. Vous obtenez toujours une texture comparable.
N’oubliez pas le congélateur: Utilisez votre congélateur pour conserver des parts pour des repas rapides et des choices d’ingrédients plus tard. « Lorsque mes bananes deviennent trop mûres, je les épluche et les congèle », a déclaré Maples. « Ils sont excellents dans un smoothie, ou je peux faire du ache aux bananes. » Elle utilise un bac à glaçons pour congeler des herbes fraîches dans l’eau. « Vous pouvez les sortir et les mettre dans un sac de congélation. »
Garder une delicacies saine
L’organisation et la préparation sont essentielles à une alimentation saine, a déclaré Chaparro. « Nous pensons peut-être qu’il s’agit simplement de nourriture et de choix d’aliments sains, mais il s’agit de créer cet environnement. Mettez les choses saines à la hauteur des yeux, en particulier les fruits et légumes frais. Assurez-vous également de disposer des bons outils de préparation. Chaparro a ses favoris, notamment une trancheuse à mandoline qu’elle utilise pour préparer des courgettes, des chips de patates douces et des chips de betterave, et une trancheuse à nouilles, qu’elle utilise pour remplacer les légumes par les pâtes traditionnelles.
Garder des choices saines à portée de vue et à portée de fundamental peut même encourager les membres de la famille à boire suffisamment d’eau, a déclaré Maples. C’est pourquoi elle est fan des distributeurs d’eau pour réfrigérateur. « Cela le rend accessible », a-t-elle déclaré. « Si vous avez de la glace et qu’il y en a, c’est génial et moins cher que d’utiliser de l’eau en bouteille. » (Remarque : assurez-vous de changer le filtre régulièrement et que le le remplacement n’est pas contrefaire!)
Si vous avez faim après avoir lu tout ça, essayez ceci recette de saumon poché aux agrumes et aux herbes de la créatrice de recettes et « défenseure des vrais aliments » Alyssa Brantley à Tous les joursMavenqui affirme que ses appareils essentiels pour une delicacies saine sont « un bon robotic culinaire, un bon mixeur et soit une mijoteuse, soit une cocotte-minute électrique ».
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