Les filles sont de retour à l’école et tout va bien dans le monde des routines ! En parlant de routines, le rituel de préparation des repas hebdomadaires est l’une de mes activités préférées. J’adore créer des repas sains et riches en nutriments qui peuvent nous donner de l’énergie pour passer la journée. Le petit-déjeuner, comme nous le savons tous, est l’un de ces repas essentiels, surtout pour les enfants. J’ai voulu décomposer certains de mes plats préférés à préparer à l’avance pour faciliter les sorties de la maison lors des matins chargés.
Planche à découper | Couteau dentelé | Torchon à vaisselle rayé | Assiette à dîner | Bol à condiments | Remplisseur de pot | Quincaillerie pour armoire | Lampe de delicacies en laiton | Lampe suspendue
J’adore les wraps pour le petit-déjeuner. Vous pouvez les préparer une fois et les manger toute la semaine ! Cette recette permet de préparer 11 burritos avec un peu de garniture supplémentaire pour un bol de petit-déjeuner également. L’astuce est de cuire les aliments séparément, afin que les légumes restent plus croustillants et que les œufs cuisent uniformément.
Préparez la saucisse de dinde
Pour faire la saucisse de dinde, je hache d’abord de la sauge et du romarin frais coupés en dés. Je start par faire revenir ces herbes pour répartir la saveur dans l’huile de cuisson, ce qui permet de parfumer uniformément la dinde hachée. Une fois la dinde cuite, j’ajoute mon assaisonnement maison (le sel et le poivre fonctionnent très bien), un peu de cannelle, de la muscade fraîchement moulue et du piment de la Jamaïque moulu. J’utilise une pincée de piment de la Jamaïque moulu dans presque tout. Une fois que la dinde start à dorer, j’ajoute du sirop d’érable pour une belle notice de saveur. Qui n’aime pas la saucisse à l’érable ? Elle est placée dans un bol résistant à la chaleur en attendant le reste de la garniture.
Préparez les légumes
Ensuite, je vais couper une demi-courgette, un poivron rouge et un poivron jaune, ainsi qu’une poignée de champignons. Dans la même sauteuse, faites saisir les légumes à feu moyen dans un peu d’huile d’olive, en ajoutant des pommes de terre rissolées surgelées (j’utilise aussi celles qui contiennent des carottes et des patates douces – j’aime leur valeur nutritive et leur saveur supplémentaires). Une fois les légumes cuits, ils sont ajoutés au bol avec la saucisse de dinde.
Oeufs brouillés
Fouettez ensemble 7 œufs entiers et 2 tasses de blancs d’œufs (vous pouvez utiliser 14 œufs entiers, mais j’aime la macro-protéine que vous obtenez avec les blancs d’œufs). En utilisant la même poêle avec un peu d’huile d’olive, j’ajoute les œufs en remuant doucement jusqu’à ce qu’ils soient brouillés. Ceux-ci vont dans le bol et la garniture est prête. Cela fait un glorious petit-déjeuner en soi, mais mes filles aiment avoir quelque selected qu’elles peuvent tenir dans leurs mains en déplacement.
Assembler les burritos
Planche à découper | Couteau dentelé | Torchon à vaisselle
Une fois que vous avez réchauffé les tortillas (j’utilise Sept (mais vous pouvez utiliser n’importe quelle marque) pour les rendre plus souples, vous pouvez ajouter une couche de yaourt grec nature si vous ne consommez pas de produits laitiers pour obtenir cet effet de crème positive avec un rapport protéique plus élevé. Ajoutez une cuillère de garniture et roulez les tortillas en forme de burrito. (Regardez la vidéo ci-dessous pour ma approach infaillible.)
Après une minute ou deux sur la plaque pour les maintenir ensemble et leur donner une belle texture, j’enveloppe chaque burrito dans des feuilles de papier ciré. Vous pouvez les conserver au réfrigérateur ou au congélateur et les décongeler pendant la nuit. Nous les réchauffons dans la friteuse à air pendant 10 minutes et ils sont parfaits.
Assiette à dîner | Bol à condiments | Verre à whisky | Torchon à vaisselle
Ce petit-déjeuner est — j’ose le dire — sain, savoureux, facile à préparer et constitue une excellente recette pour la préparation des repas. Essayez-le et dites-moi ce que vous en pensez !
