Avec la hausse du coût de la restauration rapide qui touche le portefeuille des consommateurs, vous remarquerez peut-être que certains McDonald’s les eating places facturent plus pour leur nourriture que d’autres endroits. Et nous ne parlons pas de la différence entre, disons, les prix à New York et à Los Angeles par rapport à une zone rurale du Midwest ; mais une différence potential vient d’une ville ou d’un quartier.
Il s’avère qu’il y a une raison assez easy à cela, comme l’explique l’ancien chef de McDonald’s Mike Haracz dans une vidéo récente publiée sur son compte populaire TikTok, où il divulgue régulièrement conseils, astuceset secrets and techniques d’initiés sur la principale chaîne de restauration rapide.
Haracz répondait à un commentaire d’utilisateur qui demandait quelle était l’autonomie des propriétaires de franchise dans la fixation des prix des menus. L’utilisateur a déclaré avoir observé «des différences légères mais notables» dans les endroits de la région de Twin Cities au Minnesota qui ont des propriétaires différents.
« En réalité, les propriétaires-exploitants doivent fixer leurs propres prix, McDonald’s ne peut pas nécessairement dicter quels sont les prix », a précisé Haracz. « Cependant, ils recommandent: » C’est ce que nous pensons que le prix devrait être. » Ils ont donc établi une analyse de rentabilisation et ont déclaré : « Nous pensons que ce prix devrait être fixé à ce niveau en raison de facteurs XYZ. »
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« Maintenant, les propriétaires-exploitants fixent leurs propres prix, mais ils doivent tenir compte du loyer, du roulement du personnel, du salaire minimal et de tout ce style de choses, de sorte qu’ils fixent les prix en fonction des informations family aux recommandations », a-t-il poursuivi, ajoutant qu’il existe une variété de choses que les propriétaires peuvent vouloir facturer, par exemple s’ils sont situés dans un aéroport ou une zone à loyer élevé, ou s’ils sont tout simplement « gourmands ».
« Toutes ces choses vont changer le prix d’un McDonald’s, et c’est pourquoi si un endroit appartient à quelqu’un et qu’il y a un autre endroit de l’autre côté de la rue, il peut y avoir des prix différents sur les produits alimentaires », a conclu Haracz.
C’est exactement la raison pour laquelle de nombreux propriétaires de franchise ont d’abord hésité et ont dit qu’ils se retireraient du forfait repas à 5 $ proposé par McDonald’s lancé plus tôt cette année. Pourtant, malgré les protestations des propriétaires-exploitants, la promotion s’est avérée populaire auprès de la chaîne, à tel level que l’entreprise a il l’a prolongé jusqu’à la fin de l’année.
