La maison d’Evin de la détention, à Téhéran, est parmi les prisons les plus infâmes du monde. Il a été construit par Mohammad Reza Pahlavi, le dernier Shah d’Iran, pour contenir environ trois cents prisonniers politiques, dont certains des Ayatollahs qui ont fait campagne contre la monarchie. Après la révolution de 1979, la théocratie iranienne a élargi le complexe horrible, qui comprend une potence et une cour d’exécution. Il contient maintenant quinze mille personnes.
Lors de la déclaration de voyages en Iran, je suis parfois resté à proximité, dans l’ancien Hilton – nommé l’Esteghlal, ou l’hôtel Independence – dans ce qui était un quartier autrement haut de gamme et feuillu dans les contreforts des montagnes d’Alborz. Je suis devenu nerveux en conduisant par Evin. J’avais des amis, y compris des Américains, qui y étaient emprisonnés, généralement dans le quartier 209. Il abritait des prisonniers politiques qui étaient souvent détenus pour des accusations illusoires, telles que «répandre la corruption sur Terre» et «l’inimitié contre Dieu» ou des infractions mal définies comme la propagande contre l’État islamique. Il existe des cellules de confinement solitaire sans lits ni toilettes. De l’autre côté de la jail, les protections sont remplies de couchettes doubles ou triples de mur ou de mur. Même le chuchotement peut être punissable. Le quartier 209 a été un référentiel pour les détenus exploités comme des pions dans la politique étrangère sadique iranienne. Les journalistes, les diplomates, les universitaires, les hommes d’affaires et les écologistes ont été négociés en accords déséquilibrés pour des armes et de l’argent.
Sepideh Gholian, un militant de trente ans, détaille le désespoir de la vie en jail en Iran – et rend hommage à d’autres détenus – dans un nouveau livre inhabituel et obsédant intitulé «The Evin Jail Bakers ‘Membership: Surviving Iran’s les plus notoires de prisons en 16 recettes. » Gholian, autrefois connu pour ses cheveux bleus, a été emprisonné trois fois depuis 2018. Les interrogatoires qui ont duré des jours et des nuits, des railleries sexuelles et des menaces de mort qu’elle a endurées.
En 2023, Gholian est sorti joyeusement d’Evin, a enlevé son hijab, révélant les cheveux ondulés et a crié les condamnations du chef suprême de l’Iran aux passants. «Khamenei le tyran, nous allons vous mettre dans une tombe!» Elle a crié. Une vidéo de la manifestation est devenue virale. Elle a été renvoyée à Evin dans les vingt-quatre heures. Elle est maintenant là depuis plus de six ans au complete et est devenue l’une des militants les plus célèbres et des prisonniers politiques d’Iran, qui emprisonne actuellement plus d’écrivains que tout autre pays, a rapporté la semaine dernière le Middle for Human Rights in Iran, un groupe basé à New York. « Les poètes et les écrivains ne sont pas des criminels – ce sont la mémoire morale d’une nation », indique le rapport. «Lorsqu’un gouvernement cible ses écrivains et poètes, il fait la guerre à la tradition elle-même et révèle la profondeur de son insécurité.»
«Le Evin Jail Bakers ‘Membership» fait partie des mémoires, en partie exposée et en partie du livre de delicacies. Les chapitres comprennent des récits déchirants de la vie passée des autres détenus et de leur torture physique et psychologique en jail, y compris des checks vaginaux contraints. Les détenus se préparent à ces rencontres en fonction du rythme des marches et des odeurs des prisonniers. Leurs histoires sont mélangées à de brefs répit: ils crée des pâtisseries les uns pour les autres. «Vous pourriez bien demander N’est pas de la jail. . . jail? Remark diable pourriez-vous y faire de la confiserie? » Gholian écrit.
En 2024, Nazanin Zaghari-Ratcliffe, une femme britannique iranienne qui a travaillé pour la Fondation Thomson Reuters et a été emprisonnée à Evin pendant six ans, a déclaré que les prisons étaient réticentes à donner aux femmes des droits fondamentaux, mais «nous avons été déterminés à nous battre pour eux». Elle a poursuivi: «Nous nous sommes battus pour tout, en les convaincant de nous offrir une visite de mère et de bébé hebdomadaire pour collecter des fonds pour acheter un 4 pour le quartier afin que nous puissions cuire notre propre ache qui n’était pas drogué avec des sédatifs. Notre pouvoir contre eux nous a parfois surpris autant qu’eux.» (Zaghari-Ratcliffe, qui avait un enfant en bas âge au second de son arrestation, était en Iran pour rendre visite à ses dad and mom pendant Nowruz, le Nouvel An persan.)
Gholian raconte sa propre campagne – Niloufar Bayani, un biologiste de la faune qui a été condamné à dix ans pour l’espionnage – pour obtenir des ustensiles de delicacies. «Ils n’allaient clairement pas nous libérer, donc nous allions en tirer une boîte à tarte, au moins», écrit-elle.
Le système pénitentiaire de l’Iran, comme dans de nombreux autres pays, est corrompu. Des prisonniers riches ou célèbres ont manipulé le système pour apporter des téléviseurs, des meubles, même ce qui est connu localement comme des épouses «temporaires» pour le sexe. Les prisonniers quittent souvent leurs marchandises après être libérés. Gholian a réussi à mettre en place une delicacies de moments de pièce. Au milieu de ses comptes tragiques, elle fournit des recettes pour seize spécialités, notamment le gâteau Tres Leches, les bouffées de crème, les scones et la tarte au citron-mentiage. Elle suggère souvent des façons fantaisistes – pour ceux qui sont libres – pour les manger. Sa recette pour la tarte aux pommes est dédiée à Maryam Akbari Monfared, mère de trois de trois, dont les trois frères et une sœur ont été exécutés dans un bloodbath de cinq mille prisonniers politiques, en 1988. Elle a été emprisonnée pour «inimitié contre Dieu», en 2009, pour avoir contacté un groupe d’opposition iranien. Sept ans plus tard, alors qu’il était encore en jail, elle a publié une lettre ouverte exigeant justice pour ses frères et sœurs. À la fin de la recette, Gholian recommande de mettre une chanson. «Bobs Your Head in Time avec la musique» et les lèvres synchronisaient les mots. Lorsque la tarte est prête, «Danse un peu plus longtemps. Si vous avez un compagnon, tournez-vous ensemble, puis gardez avec une tasse de thé. Si vous ne connaissez aucune danse, regardez quelques vidéos en ligne. Il n’est pas nécessaire d’être professionnel. Jetez la tête, réjouissez-vous.»
Le texte du livre a été glissé d’Evin, dans des restes, par des alliés anonymes. Les pièces ont été transmises à Maziar Bahari, un documentariste canadien iranien qui a lui-même été détenu à Evin pendant cent dix-huit jours pendant les manifestations du mouvement vert. (Jon Stewart a réalisé son début de réalisateur qui filme le compte de jail déchirant de Bahari, intitulé «Rosewater», pour l’odeur de son gardien de jail.) Bahari dirige maintenant Iranwire, un website Internet d’actualités, à Londres. «Pour des raisons de sécurité, je ne peux pas vous dire exactement remark j’ai reçu les différents chapitres de ce livre», écrit Bahari dans l’introduction. « Tout ce que vous devez savoir, c’est qu’il a fallu plusieurs personnes et plusieurs appels téléphoniques avec différentes personnes, y compris Sepideh, pour recevoir des chapitres distincts par SMS ou des pictures montrant des morceaux de papier. » L’équipe de Bahari à Iranwire a tapé les passages et a ensuite dû comprendre remark les assembler. L’édition de langue anglaise, m’a dit Bahari le mois dernier, a rendu les histoires de Gholian «beaucoup plus supportables» que le manuscrit authentic du FARSI. Par exemple, le mot Rosvaeeou رسوایی, se traduit en anglais par «honte» ou «scandale». Mais en persan, notamment au Khuzestan, la province d’origine de Sepideh, cela implique une conduite immorale qui peut conduire à des soi-disant tueries d’honneur de femmes par leur propre famille. « Des milliers de femmes ont été assassinées par leurs pères et leurs frères à trigger de scandales », a déclaré Bahari.
