Salade de roquette APRICOT BERRY – SHK

Frais, coloré et plein de saveur – ce Salade de roquette aux baies d’abricot est une célébration de l’été! Avec des abricots juteux, des baies sucrées, de la feta crémeuse et une French dressing au citron acidulée, il est parfait comme un déjeuner léger ou un dîner!

Pourquoi nous aimons cette salade d’abricot Berry Rhergula

Cette salade est l’un de ces rares gemmes qui vérifient tous Les boîtes: c’est coloré, riche en nutriments, facile à préparer et totalement personnalisable. Mais ce qui le fait vraiment briller, c’est l’équilibre de la saveur et de la texture. La morsure poivrée de la roquette est adoucie par la douceur des abricots et des baies mûrs, tandis que la feta crémeuse et les pacanes confites croquantes donnent à chaque bouchée un mélange de savoureux et de sucré.

C’est une façon fantastique de présenter aux enfants des nouveaux fruits et verts dans un format qui ressemble plus à un régal qu’une corvée. Les ingrédients naturellement sucrés aident à rendre les légumes verts amers plus accessibles pour les jeunes papilles gustatives – et la French dressing maison au citron-mine rassemble tout avec une finition fraîche et piquante.

Nous aimons également à quel level cette salade est polyvalente. Que vous le serviez de plat d’accompagnement dans un barbecue, de le jumeler avec du poulet grillé pour un dîner léger ou de l’emballer pour un pique-nique ensoleillé, il semble tout aussi spécial. Et parce qu’il est fait avec des ingrédients entiers et sains, vous pouvez vous sentir bien de le servir n’importe quel jour de la semaine.

Substitutions et variations faciles:

Pas d’abricots? Essayez les pêches, les nectarines ou même les fraises en tranches finement en tranches pour une touche de tarte sucrée.

Pas un fan de la roquette? Utilisez un vert plus doux comme des épinards pour bébés, une romaine ou un mélange de printemps pour soulager les papilles gustatives plus jeunes en légumes verts à feuilles.

Sans produits laitiers? Échangez la feta avec un fromage à base de plantes ou saupoudrez sur des cubes d’avocat pour la crémeuse.

Sans noix? Utilisez des graines de tournesol ou des graines de citrouille au lieu de pacanes confites.

Ajouter des protéines: Garnir de poulet grillé, d’œufs durs ou de pois chiches pour le transformer en repas complet.

Conseils pour réussir:

• Utilisez des abricots mûrs, mais fermement, ils tiennent leur forme dans la salade.
• Refroidissez les ingrédients de la salade avant de l’assembler pour une morsure nette et rafraîchissante.
• Servir la French dressing sur le côté si vos enfants préfèrent tremper plutôt que d’arroser.
• Laissez les petites mains aider! Les enfants peuvent laver les baies, émietter la feta, ou fouet la French dressing.

Plus de délicieuses recettes de salade à essayer:

Une alimentation saine est une query d’équilibre, de saveur et de plaisir – et cette salade d’abricot sur les baies offre les trois! Essayez-le et apportez l’été directement à la desk du dîner.