Rendons du chou à nouveau bon !

Alors que les élections parlementaires européennes touchent à leur fin, la saison de cette série touche à sa fin. Mais n’ayez crainte, nous serons de retour dans peu de temps.

Dans l’épisode d’aujourd’hui, nous discutons de l’influence du changement climatique sur les systèmes alimentaires. En effet, même si nous parlons souvent de la air pollution des transports et d’autres industries, nous ne semblons pas considérer l’agriculture industrielle comme un grand coupable. Et elle nous affecte tous.

Une étude de 2022 a révélé que moins de la moitié des Européens les consommateurs font confiance à la provenance de leurs aliments – et seulement 37 % pensent que leur alimentation est véritablement sturdy. Beaucoup s’intéressent aux produits biologiques et aux ressources durables, mais l’agriculture industrielle ne donne pas la priorité à ces valeurs, ni au niveau des entreprises ni au niveau politique.

Le L’UE a commencé à flirter avec l’idée de « décroissance » au lieu de « croissance verte » ; les specialists préconisent de remplacer les mesures économiques actuelles, telles que le PIB, qui se concentrent sur des good points financiers abstraits. Nous pourrions plutôt utiliser des chiffres et des facteurs qui centrent la société et permettent une compréhension plus complexe du commerce, de l’industrie et des funds.

Les théories sociales et économiques modernes se sont largement construites sur l’idée d’une voie téléologique du progrès, c’est-à-dire sur l’idée très fausse que l’humanité évolue dans une path particulière le lengthy d’une ligne linéaire et que la croissance et l’growth perpétuelles sont les clés des grandes sociétés.

Il n’est pas nécessaire d’avoir un doctorat pour comprendre pourquoi cette idée est problématique : tout d’abord, nos ressources ne sont pas infinies et, plus necessary encore, l’histoire humaine n’est pas linéaire. De plus, ce idea considère certaines sociétés comme plus optimales et s’attend à ce que d’autres essaient de « rattraper » les leaders, ce qui les enferme finalement dans un vide juridique en matière de développement pour toujours.

En fin de compte, nous avons atteint un niveau de surproduction et de surconsommation où nous disposons de plus de produits que ce dont la planète aurait besoin, mais des milliards de personnes vivent dans une pauvreté extrême, parce que nous ne distribuons pas équitablement les richesses ou les ressources.

Au lieu de cette folie mondiale, décroissance Il s’agit de promouvoir la diminution de notre consommation globale et de vivre avec moins de ressources. Cela pourrait signifier payer un prix plus juste pour votre café finement moulu, qui est actuellement produit par des travailleurs maltraités et exploités au Guatemala. Cela permettrait également de mettre l’accent sur les distances commerciales plus courtes, les produits locaux et l’interdépendance optimistic entre les secteurs.

Les systèmes commerciaux mondiaux actuels créent de nombreuses dépendances, mais celles-ci sont rarement positives. L’agriculture industrielle dépend entièrement des combustibles fossiles, à la fois pour faire fonctionner les machines lourdes qui ont remplacé les ouvriers agricoles et pour les produits agrochimiques très polluants tels que les engrais et les pesticides.

En parlant d’agriculture industrielle, la guerre de la Russie contre l’Ukraine a eu de graves conséquences pour le monde arabe, puisque la moitié de la manufacturing de blé ukrainienne est exportée vers ce pays, ce qui a entraîné une forte augmentation du prix du ache. Historiquement, de tels événements ont servi de catalyseur aux bouleversements politiques dans la région. En 2021, l’inflation des produits alimentaires a atteint le même niveau que celui qui a conduit au printemps arabe.

Certains pensent que ce problème pourrait permettre aux producteurs de céréales des pays européens, comme l’Allemagne, d’exercer un tender energy dans la région en y exportant des pratiques agricoles plus avancées.

La souveraineté alimentaire a toujours été une query de contrôle des ressources, et tant qu’elles ne sont pas entre les mains de ceux qui les produisent, la lutte pour les droits des agriculteurs prévaut. manifestations renouvelées en Inde à ceux qui s’opposent au Inexperienced New Deal de l’UE, ici en Europe, ils exposent modèles agricoles néolibéraux qui centrent la concurrence économique sur la safety de l’environnement.

Pour les agriculteurs européens en colère, il semble que l’extrême droite soit la seule à vouloir écouter, alors qu’elle marche dans les rues depuis des mois en Belgique, en Allemagne et en Pologne contre les politiques réformistes du Inexperienced Deal qui revendiquent la durabilité. Au lieu de protéger les agriculteurs locauxl’UE a répondu aux besoins des entreprises agroalimentaires, provoquant des bouleversements et une méfiance générale.

Aux deux extrémités du spectre gauche-droite, on observe une coaptation des luttes paysannes. A moins de quatre mois des élections européennes, l’extrême droite a réussi à infiltrer stratégiquement le mouvement par le biais de Europhobie et rhétorique anti-immigration, mais c’est loin d’être nouveau. Les politiciens de droite entretiennent depuis longtemps des liens avec les entreprises agroalimentaires, et cette fausse prétention de « protéger » les exploitations familiales vient avec un acquire personnel. Qui aurait cru que la safety du climat servirait d’excuse pour continuer à nuire à l’environnement ?

Les invités du jour :

Tendai Ganduri est un chercheur zimbabwéen de l’Université de Witwaterstand à Johannesburg, en Afrique du Sud. Elle a reçu la bourse d’humanisme numérique de l’Institut des sciences humaines de Vienne, où elle mène actuellement des recherches sur la manière dont le changement climatique est communiqué sur X, en utilisant le Zimbabwe et l’Afrique du Sud comme études de cas. Ganduri discover les pluralités au sein des communautés humaines et examine la manière dont les citoyens critiquent et/ou soutiennent leurs gouvernements par rapport aux événements et plateformes nationaux et internationaux.

Maciej Jakubowiak est rédacteur en chef adjoint du journal Dwutygodnik, l’une des publications polonaises partenaires d’Eurozine. Il est un écrivain et essayiste primé et a reçu, entre autres, le prix Adam Włodek. Ses publications incluent Hanka : A Profession Story (Hanka.Opowieść o awansie, 2024), The Final People : Imagining the Finish of the World (Ostatni ludzie. Wymyślanie końca świata, 2021) et Inevitable Plagiarism (Nieuchronny plagiat, 2017). Son essai Dwutygodnik Contes populaires : La pansediscover l’histoire culturelle et nationale derrière la relation de sa famille à la nourriture. A été traduit du polonais vers l’anglais et a été publié sur Eurozine cette semaine.

Salma Shaka est une artiste multimédia et chercheuse qui a grandi entre la Palestine, Chypre et les Émirats arabes unis. Son travail aborde des thèmes tels que la récupération des terres, l’creativeness indigène et les luttes anticoloniales en lien avec les rituels d’alimentation et de recherche de nourriture des régions arabes et méditerranéennes. La nourriture est au cœur de sa pratique, automobile elle transcende les frontières, favorise les solidarités et aide à digérer des sujets lourds comme la préservation culturelle, la famine et l’effacement systémique.

Nous les rencontrons à l’ERSTE Stiftung à Vienne.

Vous pouvez également profiter de nos épisodes au format podcast sur les archives de diffusion culturelle ou partout où vous trouvez vos podcasts.

Réka Kinga Papp, rédactrice en chef
Merve Akyel, directrice artistique
Szilvia Pintér, productrice
Zsófia Gabriella Papp, productrice numérique
Salma Shaka, écrivaine-éditrice
Priyanka Hutschenreiter, assistante de projet

Gestion

Hermann Riessner, directeur général
Judit Csikós, chef de projet
Csilla Nagyné Kardos, administration du bureau

L’équipe OKTO

Senad Hergić, producteur
Léa Hochedlinger, enregistrement vidéo
Marlena Stolze, enregistrement vidéo
Clemens Schmiedbauer, enregistrement vidéo
Richard Brusek, enregistrement sonore