Remark améliorer la qualité de l’air intérieur pendant la cuisson, même sans hotte – AHAM Client Weblog

Pensez-vous davantage à l’air intérieur que vous respirez ? Si c’est le cas, vous n’êtes pas seul. La prise de conscience de la qualité de l’air intérieur s’est accrue ces dernières années, mais pour des raisons très différentes. L’été dernier, des hundreds of thousands de personnes dans le nord-est des États-Unis ont cherché des options pour améliorer l’air intérieur. fumée des incendies de forêt au Canada ont recouvert la région et entraîné une baisse de la qualité de l’air extérieur et intérieur. Pendant la pandémie de COVID-19, les purificateurs d’air ont été considérés comme la principale ligne de défense contre les maladies transmises par des bactéries et des virus.
L’effet de la delicacies sur la qualité de l’air intérieur et la manière dont les polluants liés à la cuisson peuvent être réduits font également l’objet d’une plus grande consideration. Toute cuisson, qu’elle soit effectuée sur des appareils de cuisson à gaz, électriques ou à induction, émet des polluants. Une hotte de delicacies à air flow externe c’est peut-être le moyen le plus efficace pour minimiser la air pollution liée à la cuisson comme la graisse, la vapeur, la fumée et les odeurs.

S’assurer d’avoir une air flow adéquate devrait faire partie de votre processus de cuisson. Mais que se passe-t-il si une hotte de delicacies n’est pas une possibility ? Bien qu’elles constituent d’excellents outils pour améliorer la qualité de l’air intérieur, l’set up et la air flow d’une hotte de delicacies peuvent également impliquer des coûts importants et parfois des travaux structurels. La bonne nouvelle est qu’il existe encore de nombreuses choices disponibles. Bien que les options répertoriées ici ne soient pas toutes égales, elles contribueront toutes à améliorer la qualité de votre air intérieur pendant que vous cuisinez :

Cuisinières et tables de cuisson à évacuation descendante: Ces appareils sont dotés d’une air flow intégrée qui peut capter la graisse, la fumée et la vapeur. Certains, mais pas tous, sont ventilés de l’extérieur. D’autres utilisent un filtre qui élimine les polluants avant que l’air ne soit recirculé dans votre delicacies.

Micro-ondes à giant gamme avec ventilateurs intégrés: S’il est temps de remplacer votre micro-ondes, pensez à un modèle avec ventilateur intégré. Lorsqu’ils sont installés au-dessus de votre cuisinière ou desk de cuisson, les ventilateurs du micro-ondes filtrent et font recirculer l’air. Beaucoup peuvent également être convertis pour évacuer l’air vers l’extérieur.

Ventilateurs de plafond: Lorsqu’ils sont combinés avec des fenêtres ouvertes, les ventilateurs de plafond peuvent aider à réduire les polluants pendant la cuisson en améliorant la circulation de l’air.

Purificateurs d’air : De nombreux purificateurs d’air sont conçus pour éliminer les polluants de cuisson. Recherchez des modèles avec PM 2,5 CADR (Clear Air Supply Charge). CADR est la valeur de l’air pur le purificateur d’air a été testé pour répondre à des polluants spécifiques. Les PM 2,5 font référence aux particules de 2,5 microns ou moins, la taille la plus courante des polluants produits par la cuisson.

En plus de profiter de ces appareils électroménagers, les cuisiniers à domicile peuvent prendre un sure nombre de mesures pour améliorer la qualité de l’air intérieur pendant la cuisson.

1. Assurez-vous que toute votre zone de cuisson, de la cuisinière aux comptoirs environnants, est exempte de graisse et de résidus alimentaires.
2. Si vous disposez d’une hotte de air flow ou d’un système de air flow descendante, allumez-la avant de commencer à cuisiner et laissez-la allumée pendant au moins 10 minutes après la fin de la cuisson.
3. Dans la mesure du doable, ouvrez les fenêtres pendant la cuisson.
4. Profitez de tous les outils à votre disposition pour améliorer la qualité de l’air intérieur. Par exemple, si vous avez un ventilateur de plafond et un ventilateur de micro-ondes, utilisez les deux, tout en ouvrant votre fenêtre.
5. Adaptez les réglages de air flow au sort de cuisson que vous allez faire. Par exemple, si vous utilisez plusieurs brûleurs ou si vous cuisinez à haute température, réglez votre hotte de air flow ou autre appareil de air flow au niveau le plus élevé.
6. Adaptez la taille du brûleur à la taille de la batterie de delicacies et ne laissez pas la flamme s’étendre au-delà de la floor inférieure de la casserole.
7. Lorsque cela est doable, cuisinez sur des brûleurs arrière, où la air flow des hottes ou des fours à micro-ondes sera plus efficace.