Lorsque les pêches d’été sont à leur apogée, il n’y a rien de mieux qu’un croustillant de pêche chaud et pétillant qui type du 4 ! Cette recette de Peach Crisp simplifie les choses : des pêches fraîches (ou surgelées), juste la bonne touche de douceur et une garniture d’avoine dorée croustillante, beurrée et totalement irrésistible. C’est un dessert que toute la famille adorera, et il se prépare en moins d’une heure !
Recette incroyable de chips aux pêches
S’il y a un dessert qui ressemble à du pur soleil dans un bol, c’est bien un croustillant de pêche chaud et pétillant. Des pêches sucrées et juteuses cuites sous une garniture d’avoine dorée et beurrée : quoi de mieux ? Cette recette de croustillant aux pêches est l’une de nos façons préférées de tous les temps de célébrer les fruits d’été, mais honnêtement, nous la préparons toute l’année (les pêches surgelées fonctionnent également parfaitement !).
Nous aimons cette recette parce qu’elle est assez easy pour un soir de semaine, assez spécial pour la compagnieet toujours un succès auprès des enfants. C’est un wonderful dessert pour initier les tout-petits à la pâtisserie : il y a beaucoup d’agitation, de saupoudrage et de dégustation en cours de route ! De plus, il est plus léger qu’un cordonnier traditionnel, mais vous offre toujours la même saveur chaleureuse et faite maison.
Ce croustillant est composé de vrais ingrédients sains que vous avez probablement déjà dans votre delicacies : de l’avoine, un peu de beurre, de la cannelle et des pêches naturellement sucrées. Pas d’étapes compliquées, pas d’équipement sophistiqué : juste un mélange rapide, une cuisson et une dégustation.
Pourquoi nous l’aimons :
- C’est facile et adapté aux enfants. Cette recette est assez easy pour que les enfants puissent aider : mélanger la garniture, la saupoudrer sur les fruits et glisser quelques tranches de pêche en cours de route !
- Fabriqué avec des ingrédients sains. L’avoine, les fruits frais et le vrai beurre se réunissent pour un dessert au goût gourmand mais plein de bienfaits nourrissants.
- Parfaitement adaptable. Vous pouvez le préparer avec des pêches fraîches ou surgelées, échanger d’autres fruits comme des baies ou des pommes, ou ajuster la douceur en fonction de la saison.
- Une model plus légère d’un dessert classique. Ce croustillant vous offre tout le confort douillet du cordonnier sans la pâte lourde : juste des bienfaits dorés et croquants sur des pêches juteuses.
- Idéal à tout second de l’année. Utilisez des pêches fraîches en été, congelées en hiver et profitez de ce goût de soleil chaque fois que vous en avez besoin.
- Polyvalent pour toute event. Servez-le chaud avec de la glace après le dîner, dans le cadre d’une tartinade des Fêtes, ou avec du yaourt grec pour un petit-déjeuner qui ressemble à un régal.
- Un favori familial qui disparaît vite ! Que ce soit le dessert du soir en semaine ou le dîner du dimanche, tout le monde revient quelques secondes (et peut-être des tiers).
Conseils pour réussir :
Utilisez des pêches mûres : Plus vos pêches sont mûres, plus vos chips seront sucrées et juteuses !
Gardez la garniture en gros morceaux : Lors du mélange, laissez de petits grumeaux beurrés pour une texture croustillante parfaite.
Prenez de l’avance : Vous pouvez préparer la garniture jusqu’à 2 jours à l’avance et la conserver au réfrigérateur jusqu’au second de la cuisson.
Servez-le à votre façon : Garnir de yaourt à la vanille pour un dessert plus léger ou de glace à la vanille classique pour un régal.
Remplacements :
- Sans gluten : Utilisez de l’avoine certifiée sans gluten et remplacez la farine tout utilization par un mélange de farine sans gluten 1:1.
- Sans produits laitiers : Remplacez le beurre par de l’huile de noix de coco ou une different au beurre à base de plantes.
- Moins de sucre : Réduisez le sucre dans la garniture et dans la garniture de ¼ tasse chacun. Les pêches sucrées brilleront toujours !
- Autres choices de fruits : Essayez cette recette avec des baies, des nectarines ou un mélange de fruits à noyau pour plus de variété.
Be aware:
Vous pouvez utiliser pêches fraîches ou surgelées pour cette recette. Si vous les utilisez surgelés, assurez-vous qu’ils sont complètement décongelés et égouttés avant la cuisson. Pour décongeler rapidement, réfrigérer toute la nuit ou laisser à température ambiante pendant 3 à 4 heures.
Conservation, congélation et réchauffage :
- Magasin: Couvrir les restes et réfrigérer jusqu’à 4 jours.
- Geler: Bien envelopper et congeler jusqu’à 2 mois. Décongeler toute la nuit au réfrigérateur.
- Réchauffer: Réchauffez les parts individuelles au micro-ondes pendant 20 à 30 secondes ou réchauffez le plat entier dans un 4 à 350°F pendant 10 à quarter-hour.
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Cette recette de Peach Crisp est la preuve que des ingrédients simples peuvent faire les meilleurs desserts ! Cette recette apporte tout le réconfort de la douceur maison, avec une touche saine.
Recette de chips aux pêches
Cette recette de chips aux pêches est délicieusement sucrée avec une garniture à l’avoine dorée. À base de pêches fraîches ou surgelées, c’est un dessert easy préféré de la famille auquel vous reviendrez toute l’année !
Parts : 8
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Préchauffer le 4 à 375 degrés. Beurrer un plat allant au 4 de 8 × 8 pouces.
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Dans un grand bol, mélanger la cassonade, la farine, la cannelle, les flocons d’avoine et le sel. Répartissez les cubes de beurre dessus et utilisez vos doigts pour frotter le beurre dans le mélange jusqu’à ce qu’il soit friable.
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Dans un autre bol, mélanger les pêches, le sucre, la fécule de maïs, le sel, la cannelle, le jus de citron et la vanille jusqu’à ce qu’elles soient uniformément enrobées.
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Versez le mélange de pêches dans le plat allant au 4 et saupoudrez uniformément le mélange d’avoine sur le dessus. Cuire au 4 pendant half-hour jusqu’à ce que la garniture soit dorée et que la garniture bouillonne. Laissez le croustillant aux pêches refroidir pendant au moins 10 minutes avant de servir. Dégustez tiède avec de la glace, de la chantilly ou du yaourt.
