George Garvin Brown n’est pas un nom connu du grand public. Mais dans le monde du whisky, il est plutôt connu. En 1870, l’intrépide distillateur fonde une humble petite marque appelée Previous Forester. L’expérience de Brown dans le domaine pharmaceutique l’a incité à vendre le nouveau produit dans des bouteilles en verre scellées, ce qu’aucun autre fabricant de bourbon ne faisait à l’époque.
La qualité constante de sa manufacturing a été immédiatement adoptée par un giant public – et le reste, comme on dit, appartient à l’histoire de l’alcool. Aujourd’hui, la société mère d’Previous Forester, Brown-Forman (qui possède également Jack Daniel’s, Woodford Reserve et Early Occasions) vend plus de whisky américain que quiconque.
Pour commémorer la mémoire du fondateur, Previous Forester lance chaque année, le 2 septembre, à l’event de l’anniversaire de Brown, un whisky en édition extrêmement limitée. Le bien nommé Birthday Bourbon a rencontré un énorme succès auprès des collectionneurs et des connaisseurs depuis ses débuts en 2002, lorsqu’il est devenu une autre innovation du secteur : le tout premier bourbon millésimé.
Il est maintenant temps de goûter à l’itération 2024.
Nous pouvons dire sans hésitation qu’il est digne de l’héritage de Brown. Un nez lent de ce whisky de couleur acajou révèle un bol de fruits à noyau fraîchement cueillis : des nectarines, des pluots tranchés et des abricots trop mûrs, pour être précis. À la gorgée, le jus à 107 degrés frappe bien au-delà de sa catégorie de poids. Cela signifie qu’il délivre une gorgée d’épices de cannelle réchauffantes, de mélasse et de boîte à tabac, ainsi qu’une chaleur inimitable. C’est le style d’assurance qui fait pâlir d’envie les amateurs de bourbon. Le plus remarquable, cependant, est peut-être la riche sensation en bouche du whisky, qui contient une onctuosité semblable à celle d’une noix.
Pour arriver à ce résultat enviable, le maître distillateur émérite Chris Morris et la maître dégustatrice Melissa Rift ont sélectionné à la foremost 209 fûts qu’ils ont jugés d’une qualité exceptionnelle. Le profil aromatique du Birthday Bourbon varie d’une année à l’autre, et c’est en quelque sorte le however ; un caractère distinctive qui ne sera jamais reproduit. Mais ils sont toujours compilés à partir de petits heaps. Depuis leur création, ils ont également toujours été âgés de huit à treize ans (une durée généralement considérée comme le level idéal pour la maturation du bourbon du Kentucky). L’offre de 2024 se situe quelque peu à l’extrémité supérieure de ce spectre.
En raison de sa rareté et de son caractère distinctive, le Birthday Bourbon a été victime d’une flambée des prix sur les marchés secondaires. Pour remédier à cette fâcheuse tendance, Previous Forester a organisé un tirage au type en ligne spécial pour permettre aux followers de « gagner » une bouteille au prix de détail de 200 $. Le seul hic : vous devrez vous rendre à la distillerie de Louisville, dans le Kentucky, avant le 14 décembre pour réclamer le prix.
Au-delà de l’État du Bluegrass, vous devrez compter sur la gentillesse de votre magasin d’alcool native pour que les choses restent raisonnables. Nous aimons vos probabilities, automobile prix L’une des dernières bouteilles sorties revient sur Terre ces derniers temps. Votre meilleure likelihood de dénicher l’une de ces bouteilles emblématiques et toujours en forme est de sortir tôt et souvent, le matin du 2 septembre. C’est l’anniversaire de George Carvin Brown – et vous pouvez pleurer si vous le souhaitez – mais nous préférerions de loin que vous buviez simplement un glorious bourbon en son honneur.
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