Pomme au caramel salé CRISP – SHK

Ce croustillant au caramel salé facile à réaliser mix la tarte et les pommes sucrées avec une garniture d’avoine croquante et un caramel salé succulent pour un dessert confortable que tout le monde aime! Fabriqué avec des ingrédients simples et cuit à la perfection dorée.

Pourquoi nous aimons cette pomme au caramel salée CRISP:

Il y a quelque selected de magique qui se produit dans ma delicacies lorsque l’automne arrive et que l’air devient croustillant. Mes enfants commencent à planer chaque fois que je peine des pommes, en espérant que je fais «le bon dessert» – c’est ce qu’ils appellent ce croustillant de pomme au caramel salé. Après des années à essayer différents desserts de pomme, celui-ci est devenu la custom d’automne non négociable de notre famille.

Le secret est que la combinaison parfaite de pommes sucrées et acidulées avec juste assez de caramel salé pour le faire se sentir spécial sans être écrasant. La meilleure partie? C’est une recette easy, qui utilise des ingrédients que j’ai presque toujours sous la fundamental. Ce qui signifie que je peux réellement profiter du processus au lieu de stress sur des strategies compliquées tandis que les plats de dîner sont toujours assis dans l’évier.

Remark faire des pommes de caramel salé parfaites croustillantes:

Choisissez la bonne combinaison Apple

L’utilisation à la fois de Granny Smith et de pommes de miel sucrées vous donne cet équilibre parfait des saveurs qui maintient chaque bouchée intéressante. Les Granny Smith tiennent magnifiquement leur forme pendant la cuisson et fournissent cette acidité essentielle, tandis que le miel ajoutait une douceur naturelle et une texture légèrement plus douce. J’ai essayé avec toute la variété, et il n’a tout simplement pas la même profondeur de saveur qui fait revenir tout le monde pendant quelques secondes.

Gardez ce beurre froid pour un crumble parfait

Le secret pour obtenir cette garniture parfaitement friable qui ne se transforme pas en une couche dense est de garder votre beurre froid jusqu’à la toute dernière minute. En fait, je dice mon beurre et le cogne dans le réfrigérateur pendant que je prépare les pommes, puis je le travaille dans le mélange d’avoine avec mes doigts jusqu’à ce qu’il ressemble à des miettes grossières. Lorsque le beurre froid frappe la chaleur du 4, il crée ces belles petites poches qui rendent la garniture légère et croustillante au lieu de lourde.

Ne sautez pas le temps de repos

Cette période de refroidissement de dix minutes après l’avoir tirée du 4 ne consiste pas seulement à éviter les langues brûlées – c’est lorsque toutes les saveurs se mélangent et que le caramel s’installe dans la consistance parfaite. Mes enfants veulent toujours plonger directement, mais attendre ces quelques minutes signifie la différence entre un désordre aqueux et un dessert parfaitement réglé qui tient ensemble lorsque vous le ramassez.

Substitutions et variations:

• Sans gluten: Utilisez un mélange de farine sans gluten 1: 1.
• Sans produits laitiers: Remplacez l’huile de noix de coco ou le beurre végétalien au beurre.
• Sans noix: Laissez les pacanes / noix pour une model adaptée aux allergy symptoms.
• Compléments: Essayez de mélanger les canneberges séchées ou une pincée de muscade pour une touche festive.
• Échange de garniture: Remplacez l’avoine par des craquelins Graham écrasés ou du granola pour un croquant supplémentaire.

Vous cherchez plus de délicieuses recettes de pommes?

Ce croustillant aux pommes au caramel salé est un dessert familial qui est à components égales réconfortante et indulgente. Le meilleur de tous? Il est easy de préparer, approuvé par les enfants et parfait pour les dad and mom occupés qui veulent un dessert festif sans tracas. Servez-le chaud avec une boule de glace à la vanille et vous avez la finition parfaite pour n’importe quel repas d’automne!