Élevez votre café du matin avec mon sirop d’épices à la citrouille fait maison ! Ce sirop facile à faire seize l’essence de l’automne dans chaque gorgée et est parfaite pour ajouter une chaleur agréable à votre infusion préférée. Préparez un lot en quelques minutes seulement et profitez de sa saveur riche et aromatique jusqu’à 10 jours. Transformez votre café habituel en un latte aux épices de citrouille réconfortant en ajoutant quelques cuillerées de ce sirop, ainsi qu’un expresso et de la mousse de lait. Embrassez l’ambiance automnale et savourez le goût de la saison dans chaque tasse !
Ingrédients
Rendement: 8 tasses
- 1 tasse de sucre
- 1 tasse d’eau
- 4 grosses cuillères à soupe de purée de potiron
- 1 ½ cuillère à café de cannelle
- ½ cuillère à café de muscade
- ¼ cuillère à café de clous de girofle
- ¼ cuillère à café de gingembre moulu
Directions étape par étape
- Ajouter tous les ingrédients dans une petite casserole et fouetter pour combiner.
- Porter à ébullition à feu moyen en remuant de temps en temps.
- Réduisez le feu à moyen-doux et poursuivez la cuisson jusqu’à ce que la sauce épaississe considérablement et fonce, environ 10 minutes, en remuant de temps en temps.
- Ajouter dans un récipient hermétique et conserver au réfrigérateur jusqu’à 10 jours.
Pour préparer un latte chaud aux épices et à la citrouille:
Mettez 2 cuillerées de sauce au fond d’une tasse. Ajoutez 2 pictures d’espresso et remuez pour dissoudre la sauce dans le café chaud. Garnir de lait chaud mousseux au goût et servir avec une pincée de cannelle !
