Lorsque le temps se rafraîchit, rien ne vaut un bol de soupe maison. C’est confortable, réconfortant et le moyen idéal pour emballer des légumes et des nutriments sans problème !
Nous avons rassemblé nos recettes de soupes faciles préférées, simples à préparer et pleines de saveurs. Des classiques crémeux aux copieux bols remplis de légumes, ces soupes sont conçues pour faciliter l’heure du dîner et satisfaire tout le monde (même les mangeurs difficiles !).
Soupes copieuses
Soupe au poulet et au riz
Easy, savoureux et prêt en moins de half-hour !
Soupe Minestrone
Cette soupe Minestrone contient des légumes et des saveurs, mais reste accessible aux enfants. Elle a de loin la meilleure saveur de toutes les soupes minestrone avec un riche bouillon de légumes à base de tomates et de pesto.
La meilleure soupe taco de tous les temps
La soupe taco est une recette de dîner fantastique, copieuse et toujours populaire ! Notre model est pleine de saveurs, pleine de protéines et peut être servie en half-hour.
Soupe copieuse aux lentilles
Cette fantastique soupe aux lentilles est facile, saine et tellement savoureuse ! Les ingrédients simples du garde-manger se réunissent rapidement sur la cuisinière pour créer un repas de semaine délicieux et économique.
Soupe aux choux farcis
La soupe au chou farci à base de bœuf haché savoureux, de chou copieux et de tomates piquantes en fait une soupe réconfortante pleine de nutriments.
Conseils pour préparer des soupes adaptées aux enfants :
Laissez les enfants personnaliser. Préparez des garnitures amusantes comme du fromage, des craquelins ou des dés d’avocat pour que chacun puisse construire son propre bol.
Mélangez-le en douceur. Si vous avez des mangeurs difficiles, les soupes en purée peuvent cacher les légumes tout en conservant cette texture crémeuse qu’ils adorent.
Cuire en tons et congeler. Les soupes font d’excellents restes ! Conservez-les en parts individuelles pour des déjeuners rapides et sains.
Ajoutez de la saveur sans sel. Utilisez des herbes, de l’ail et un peu de jus de citron pour rehausser naturellement le goût.
Associez-le à un accompagnement. Servir avec du ache complet, une salade de fruits frais ou des bâtonnets de légumes pour un repas équilibré.
Soupes crémeuses
Soupe crémeuse aux tomates et au basilic
Crémeuse et pleine de saveurs, cette soupe aux tomates et au basilic contient de savoureuses tomates séchées, du basilic frais et tellement de saveur que c’est la seule model que vous aurez envie de préparer !
Soupe de pommes de terre au 4 chargée
Nous avons allégé la soupe de pommes de terre au 4 classique, mais elle est tout aussi crémeuse et décadente ! Garnie de bacon croustillant, de fromage cheddar et de ciboulette hachée, cette délicieuse soupe constitue un repas facile en semaine et plaira certainement à tout le monde !
Soupe crémeuse à la courge musquée
Cette soupe crémeuse à la courge musquée est incroyablement savoureuse, avec juste ce qu’il faut d’épices chaudes d’automne. Servi avec des morceaux de ache chaud, c’est un repas réconfortant et délicieux que toute votre famille va adorer.
Soupe crémeuse au chou-fleur
La Soupe Crémeuse de Chou-Fleur est une soupe réconfortante et nourrissante à la texture onctueuse et veloutée. C’est une soupe classique qui mix la douce saveur de noisette du chou-fleur avec du fromage cheddar pour en faire un repas facile et délicieux pour toute la famille.
Soupe crémeuse à la courge jaune
Cette recette est crémeuse, pleine de saveurs et a le goût de l’avoir commandée au restaurant !
Soupes à la mijoteuse et en pot instantanées
Soupe aux légumes et au fromage Crockpot
Cette soupe aux légumes Crockpot regorge de légumes dans une base crémeuse et au fromage qui en fait un dîner gagnant instantané. Il coche toutes les instances… facile, sain et incroyablement délicieux !
Soupe instantanée aux pois cassés
Cette soupe incroyablement facile et savoureuse est comme par magie pleine de saveurs profondes et de textures crémeuses. Garnissez-le de cubes de jambon pour un repas réconfortant et nourrissant par temps frais.
Soupe crémeuse aux enchiladas au poulet
Rapide, délicieux et qui plaira à tous ! Doublez la recette des restes automotive vous allez en vouloir !
Chili à la mijoteuse
Ce chili de bœuf copieux à la mijoteuse obtient un regain de saveur, de couleur et de vitamin grâce à de nombreux légumes tendres comme les courgettes, les carottes et les poivrons. Réglez-le le matin pour un repas de semaine satisfaisant et sans tracas.
Soupe aux 15 haricots
Cette recette de soupe aux 15 haricots est une soupe délicieuse, copieuse et nutritive qui ne prend que quelques minutes de préparation. La mijoteuse fait le reste du travail !
Conseils pour conserver, congeler et réchauffer la soupe
Les soupes sont l’un des meilleurs repas préparés à l’avance : vous pouvez cuisiner une fois et manger sainement toute la semaine ! Voici remark garder votre soupe fraîche, savoureuse et sans hazard pour les horaires familiaux chargés.
Conserver les restes de soupe
- Refroidissez-le d’abord : Laissez la soupe refroidir environ half-hour avant de la réfrigérer. Cela aide à prévenir la condensation et à maintenir la température de votre réfrigérateur steady.
- Conserver dans des contenants hermétiques : Divisez la soupe en parts plus petites pour qu’elle refroidisse rapidement et qu’elle soit facile à déguster pour des déjeuners ou des dîners rapides.
- Durée de conservation : La plupart des soupes restent fraîches au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.
Soupe congelée
- Choisissez des soupes qui peuvent être congelées : Les soupes à base de bouillon, le chili et les soupes de légumes en purée se congèlent particulièrement bien. Les soupes crémeuses peuvent également être congelées, mais il est préférable d’y incorporer des produits laitiers (comme du lait ou du fromage) après les avoir réchauffées pour obtenir la meilleure texture.
- Congeler en parts : Utilisez des sacs ou des contenants allant au congélateur et étiquetez-les avec la date. Poser les sacs à plat permet d’économiser de l’espace dans le congélateur et accélère la décongélation.
- Durée de stockage : Pour une meilleure saveur, dégustez une soupe glacée à l’intérieur 2 à 3 mois.
Réchauffer la soupe
- Du réfrigérateur : Réchauffer doucement la soupe à feu moyen sur la cuisinière, en remuant de temps en temps.
- Du surgelé : Décongeler toute la nuit au réfrigérateur ou utiliser le réglage de décongélation au micro-ondes avant de réchauffer complètement.
- Ajoutez un peu de liquide : Si votre soupe a épaissi au réfrigérateur, ajoutez-y un peu de bouillon ou d’eau pour lui redonner une consistance parfaite.
Étirer la recette
Vous voulez que votre soupe aille encore plus loin ? Essayez ces compléments intelligents :
- Ajouter des céréales : Incorporez du riz cuit, du quinoa ou des pâtes pour le rendre plus copieux.
- Boostez avec des haricots : Une boîte de haricots égouttés ajoute des protéines et de la texture.
- Ajoutez des légumes supplémentaires : Les épinards, le chou frisé, les courgettes ou le maïs peuvent donner du quantity à votre soupe tout en ajoutant des nutriments supplémentaires.
- Pour couronner le tout : Une pincée de fromage, de croûtons ou de craquelins à grains entiers donne à chaque bol une sensation de fraîcheur et de nouveauté !
La saison des soupes est le second idéal pour réunir la famille autour de la desk. Ces recettes de soupe faciles peuvent être congelées et regorgent d’ingrédients bons pour la santé au goût incroyable.
Alors prenez une grande casserole et mettez-vous à cuisiner : la nouvelle soupe préférée de votre famille pourrait bien figurer sur cette liste !
