La prochaine fois que vous serez à l’épicerie, vous voudrez peut-être réfléchir à deux fois au procuring à partir des bacs en vrac dans les allées.
Les bacs présentent peut-être de multiples risques pour la santé pour les consommateurs, selon Nouvelles d’intoxication alimentaireet tout le monde doit être conscient des risks potentiels. Les allées en vrac contiennent souvent un mélange de sentiers, des fruits séchés, des épices, des noix et des haricots, et peuvent être un moyen majeur de réduction des coûts pour faire le plein de ces articles. Malheureusement, le média a noté que la « plus grande préoccupation des bacs en vrac est l’hygiène ».
Même dans un magasin avec des pratiques de nettoyage régulières, les shoppers contaminent souvent les scoops, surtout après la toux ou les éternuements. Ils pourraient utiliser leurs mains nues pour toucher les aliments ou laisser tomber le scoop sur le sol et le retourner au bac sans le désinfecter.
D’autres problèmes comprennent les bactéries et la croissance des moisissures à partir du stockage des aliments, de la contamination croisée des allergènes et des insectes et des rongeurs redoutés – les poubelles en vrac sont exposées aux éléments.
Qu’est-ce qu’un consommateur à faire? Eh bien, King Retail Options (KRS) offert Quelques conseils pour les épiceries et les consommateurs, en particulier dans un monde post-pandémique.
La société suggère «d’utiliser des bacs de gravité pour dispenser des produits sans que les shoppers aient à ouvrir des bacs et à retirer le produit.
KRS recommande également aux détaillants d’avoir une « stratégie de nettoyage et d’assainissement » pour éloigner ces intrus embêtants comme les insectes et les souris. C’est également un moyen fort de montrer aux consommateurs que la propreté est une priorité absolue pour l’entreprise. Ces conseils pourraient aider à minimiser certains des risques pour la santé que les bacs en vrac traditionnels posent aux consommateurs des épiceries pour une expérience plus sanitaire.
