Dieu merci, il existe aujourd’hui d’excellentes substitutions aux produits laitiers. Ce qui n’était autrefois que des substituts du lait s’est transformé en de délicieux fromages, yaourts et bien plus encore. Mais avec toutes les choices disponibles sur les étagères ces jours-ci, vous vous demandez peut-être : « Laquelle dois-je choisir pour les céréales ? Et les desserts ? Je comprends… c’est comme le Far West là-bas.
Magasinez les favoris sans produits laitiers
Puisque Julia est sans produits laitiers et sans céréales, j’ai eu la probability d’essayer de nombreuses marques et produits alternatifs aux produits laitiers dans ma delicacies. Pour ceux d’entre vous qui recherchent une liste rapide et digeste de certains des meilleurs substituts laitiers à base de plantes, cet article est pour vous !
Remarque rapide : lorsque vous ajoutez l’un de ces éléments à des liquides chauds, il est préférable de le faire vers la fin. La plupart de ces laits végétaux, s’ils sont bouillis ou cuits pendant de longues périodes, se sépareront et deviendront granuleux.
Meilleures alternate options au lait pour les soupes et les smoothies : Lait de lin Good Karma
Quincaillerie d’armoire | Help de livre de delicacies en marbre | Moulin à poivre | Pot en verre à couvercle | Dôme en verre et marbre | Petits bols en bois | Braisière en fonte | 4 hollandais en fonte | 4 néerlandais | Cloche en verre | Verres à whisky
J’utilise celui-ci pour les plats sucrés ou les smoothies à base de fruits. La nature potentiellement grumeleuse du lait de lin donne de meilleurs résultats lorsqu’il est cuit ou mélangé, je l’utiliserai donc dans un dessert ou un smoothie aux fruits, automobile la texture ajoutée par les fruits surgelés s’y marie très bien.
J’utilise celui-ci pour des plats salés où je pourrais autrement utiliser du lait. En particulier dans les soupes, mais aussi dans la base de sauces au fromage végétaliennes.
Meilleures alternate options au lait pour les shakes et les céréales : Almond Breeze Vanille non sucrée ou MALK Lait d’amande non sucré
J’utilise du lait d’amande vanillé non sucré Almond Breeze pour les boissons protéinées et pour les bols de céréales.
Je sais que les gommes contenues dans le lait d’amande peuvent être un peu difficiles pour certains, alors comme different, j’aime le lait d’amande de marque MALK, qui contient très peu d’ingrédients mais peut être un peu plus granuleux.
Meilleures alternate options au fromage et au yaourt pour les trempettes et les sauces : Kite Hill
La ricotta de Kite Hill fonctionne très bien pour être cuite dans des sauces ou des soupes épaisses (comme une soupe au brocoli et au cheddar). Il fonctionne également très bien dans les desserts où une consistance un peu plus épaisse est souhaitée, ou comme base pour les trempettes.
Je l’utilise à la place de la crème positive comme garniture telle quelle, ou je la mélange à des vinaigrettes où vous pouvez utiliser de la crème positive ou de la mayonnaise. Il ajoute également une bonne consistance et une bonne saveur à la purée de pommes de terre et cuit uniformément dans les sauces.
Meilleures alternate options au beurre et au fromage pour les pizzas, les cocottes et les soupes : produits de crémerie Miyoko
Miyoko’s Creamery fabrique mes produits préférés dans l’ensemble. Les saveurs sont excellentes, les textures sont excellentes et les ingrédients sont généralement plus simples que ceux des autres marques.
Je l’utilise comme du beurre ordinaire. Il est wonderful tartiné sur du ache grillé, fouetté dans une purée de pommes de terre ou fondu comme trempette pour les crevettes et le crabe. C’est fantastique mélangé avec de l’ail et du citron et mélangé à des nouilles aux herbes. Je l’utilise souvent en tandem avec de la graisse de canard pour un peu plus de saveur.
J’utilise celle-ci de la même manière que la ricotta Kite Hill, mais bien que celle-ci soit plus conviviale pour les plats sucrés, celle-ci privilégie le salé à l’OMI. Il est wonderful émietté et fondu sur une pizza, mais se delicacies également dans des sauces et des soupes incroyablement onctueuses, notamment avec l’utilisation d’un mixeur plongeant.
J’utilise le fromage à la crème de Miyoko pour les trempettes cuites au 4, les ragoûts et parfois les desserts. Combinez-le avec la ricotta Kite Hill pour stabiliser la construction et lui donner la sensation d’un fromage à la crème une fois cuit.
Partout où vous souhaitez faire cuire un fromage, j’utilise ceci. Pizza et nachos notamment. Il est également idéal pour l’ajouter comme épaississant crémeux dans les sauces et les soupes.
Meilleures alternate options laitières « Topping »
Dans la dernière catégorie, j’ai quelques-uns de mes produits sans produits laitiers préférés à ajouter aux plats salés et sucrés.
J’adore celui-ci pour les desserts froids. C’est wonderful à utiliser comme base d’une French dressing pour une salade de fruits ou même comme une cuillerée sur un crumble aux myrtilles cuit au 4. Mélangé à un peu de jus d’orange et de miel, c’est exquis.
Ce sont mes lambeaux préférés à ajouter aux salades ou à utiliser comme garniture. Dans tous les cas où vous saupoudrez du cheddar râpé sur quelque selected, celui-ci fonctionne très bien. Il ne fond pas très facilement à moins d’être fouetté dans un liquide chaud.
Ces lambeaux fondent assez bien et sont parfaits dans les trempettes crémeuses, les sauces et les pâtes. Je vais l’utiliser en tandem avec la mozzarella versable de Miyoko sur la pizza et les nachos. Ou ajoutez-le à des légumes cuits et du bouillon avec un peu de ricotta Kite Hill pour une trempette au fromage nacho tremendous savoureuse.
Alors voilà ! Faites-moi savoir vos favoris dans les commentaires.
