WhistlePig produit des whiskies imaginatifs, souvent grâce à des collaborations inspirées. Parmi ses partenaires précédents, on compte L’équipe de Formule 1 d’Alfa Romeolégende du baseball Grand Papiet marque de sotol Los MagosAujourd’hui, les fabricants de whisky du Vermont perpétuent la custom en travaillant avec Solo Range, l’entreprise à l’origine des foyers en acier inoxydable sans fumée, sur un nouveau whisky de blé d’été appelé CampStock.
« Nous avons expérimenté le whisky de blé dans le cadre de notre série FarmStock et d’autres éditions limitées », explique Meghan Eire, mélangeuse chez WhistlePig. « (Mais) CampStock amène le profil doux et onctueux du blé à un nouveau niveau. »
Comme vous pouvez déjà le constater, WhistlePig CampStock n’est pas un autre des célèbres whiskies de seigle de la marque. Il s’agit plutôt d’un mélange de 85 % de blé et de 15 % de seigle, fini dans des fûts qui ont été grillés et carbonisés à l’aide d’un réchaud Solo pour obtenir un profil de carbonisation et de toastage précis. Eire explique que la tonnellerie de WhistlePig, Unbiased Stave Firm, était plus que prête à relever le défi de griller avec un réchaud Solo, ce qui a donné naissance à un whisky tout à fait distinctive.
Contrairement à la plupart des produits épicés de WhistlePig, cette nouvelle model est douce et légère. Au nez, le whisky offre des arômes d’érable doux avec des notes d’agrumes. Le palais retrouve davantage d’agrumes aux côtés d’écorces d’orange et de notes de croûte de ache fraîchement grillé. La finale crémeuse présente des éclats de vanille.
Mis en bouteille à une température de 86 degrés, le whisky WhistlePig CampStock sera disponible en ligne sur Website Net de WhistlePig et dans les magasins d’alcools à travers le pays pour 75 $.
Mais la collaboration ne s’arrête pas au whisky. Après avoir fabriqué les bouteilles, WhistlePig a transformé les fûts usagés en bois de chauffage, qui a été vendu dans le cadre du package CampStock en édition limitée de Solo Range. Bien qu’ils soient désormais épuisés, trois autres packs en édition limitée sont disponibles pour tous ceux qui cherchent à combiner leur amour du whisky et des feux de camp – et tous comprennent des verres à whisky personnalisés et des moules à glaçons en plus d’un lobby Solo Range.
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