En matière de diet, il semble que certaines vitamines et certains minéraux retiennent toute l’consideration et toute la gloire. D’autres sont relégués à jouer des rôles en coulisses et méconnus qui sont tout aussi importants pour notre santé.
Par exemple, je suis sûr que nous avons tous entendu parler des vitamines C et D et de leurs bienfaits, mais peu de personnes ont peut-être entendu parler de la vitamine Okay et de son significance pour notre santé. Mais ce n’est pas parce que nous ne connaissons pas un nutriment spécifique que nous ne devrions pas nous soucier d’en avoir des quantités adéquates dans notre alimentation.
Le groupe des vitamines B
Cela est particulièrement vrai pour les vitamines B. Si la B9 (cobalamine) et la B12 (folate) sont les « stars » des vitamines B, il en existe en réalité huit différentes vitamines B. Ensemble, ils jouent un rôle vital en aidant nos cellules à fonctionner de manière optimale tout en soutenant notre système immunitaire et en contribuant à améliorer notre niveau d’énergie et notre humeur générale.
Ils peuvent également prévenir les infections et soutenir la vue, les fonctions cérébrales (très importantes avec l’âge), la santé cardiovasculaire et le tonus musculaire. Si cela ne suffisait pas, ce groupe de vitamines peut également contribuer au sommeil, à la santé mentale et aux problèmes de peau.
Les six autres vitamines B que nous devons connaître sont :
Vitamine B1 (thiamine)
Cette vitamine B joue un rôle vital dans le métabolisme énergétique. C’est vital pour la croissance, le développement et le fonctionnement de nos cellules. Nous stockons principalement la B1 dans le foie, mais en très petites quantités. En conséquence, nous avons besoin d’un apport continu de cette vitamine dans notre alimentation. Entre 20 et 30 pour cent des personnes âgées présentent un sure degré de carence en thiamine.
Vitamine B2 (Riboflavine)
La vitamine B2 est importante pour la croissance, la manufacturing de globules rouges, une bonne vue et une fonction neurologique saine. La B2 est particulièrement importante automotive elle affecte la façon dont notre corps utilise et absorbe le fer (un minéral essentiel qui remplit de nombreuses fonctions importantes pour notre corps).
La B2 aide également notre corps à convertir la vitamine B6 et le folate en formes utilisables. Il aide également à décomposer les trois macronutriments : les protéines, les glucides et les graisses. La riboflavine peut même aider à prévenir les migraines.
Vitamine B3 (niacine)
La niacine est importante pour notre système digestif, notre peau et notre système nerveux. Il aide à produire des hormones sexuelles et des hormones liées au stress. Cela aide également à améliorer la circulation et à supprimer l’irritation. La niacine est utilisée pour traiter l’hypercholestérolémie et est également utilisée avec d’autres traitements contre les problèmes de circulation, les migraines et les étourdissements. L’organisme en a besoin pour convertir les glucides, les graisses et l’alcool en énergie.
Vitamine B5 (acide pantothénique)
Les fonctions de la B5 comprennent le métabolisme des glucides, des protéines, des graisses et de l’alcool. La B5 est également nécessaire à la manufacturing de globules rouges et d’hormones stéroïdes. Il aide à synthétiser le cholestérol et aide notre corps à traiter d’autres vitamines, notamment la vitamine B2 (riboflavine).
Vitamine B6 (Pyridoxine)
La vitamine B6 est impliquée dans plus de 100 réactions enzymatiques dans l’organisme qui concernent principalement le métabolisme des protéines.
Vitamine B7 (Biotine)
Vous avez peut-être entendu parler de la biotine dans le monde de la beauté. C’est parce que cette vitamine B est importante pour la santé de votre cheveux, peau et ongles. La biotine est également nécessaire au métabolisme énergétique, à la synthèse des graisses, au métabolisme des acides aminés et à la synthèse du glycogène.
Où trouver des vitamines B ?
La meilleure façon d’obtenir toutes les vitamines B est d’avoir une alimentation équilibrée. Les aliments qui sont de bonnes sources de vitamines B comprennent :
- Produits laitiers, y compris les œufs
- Viandes d’organes, comme le foie et les reins
- Poissons et crustacés
- Volaille, porc et bœuf
- Produits alimentaires à base de soja
- Grains entiers et céréales (recherchez des produits de boulangerie et des céréales enrichis/fortifiés)
- Légumes, en particulier les légumes vert foncé
- Noix et graines, avocats
- Agrumes, bananes et pastèque
- Haricots, légumineuses, champignons
Facteurs qui limitent l’absorption des vitamines B
Même si vous avez une alimentation bien équilibrée avec des aliments riches en vitamines B, certaines conditions ou circumstances pourraient entraîner un apport insuffisant de ces vitamines essentielles malgré tous vos efforts. Ceux-ci inclus:
Être plus âgé
À mesure que nous vieillissons, notre corps peut ne pas absorber les vitamines et autres nutriments aussi bien que lorsque nous étions plus jeunes – cela peut être exacerbé par nos besoins en quantités différentes de certaines vitamines à mesure que nous vieillissons (un double coup dur).
Les circumstances médicales
Certaines circumstances médicales telles que le most cancers, la maladie de Crohn, l’alcoolisme, la maladie coeliaque, l’anorexie, certaines mutations génétiques, maladies auto-immunesla polyarthrite rhumatoïde, les maladies rénales et la colite ulcéreuse peuvent vous exposer à un risque plus élevé de carence en vitamines B (ainsi qu’en d’autres nutriments).
Médicaments
La metformine, les médicaments contre l’hypertension, la chimiothérapie, les médicaments antiépileptiques, la vitamine C, les inhibiteurs de la pompe à protons, les antibiotiques et d’autres médicaments peuvent réduire l’absorption et/ou interagir avec les vitamines B – assurez-vous d’en parler avec votre médecin pour discuter de votre state of affairs spécifique.
Symptômes de carence en vitamine B
Bien sûr, la meilleure façon de déterminer si vous consommez toutes vos vitamines B et en quantités correctes est de prendre un take a look at de nutriments. De plus, l’un des symptômes suivants pourrait indiquer une carence en vitamine B :
- Fatigue, faiblesse
- Éruptions cutanées ou autres affections cutanées
- Des picotements dans les mains et les pieds
- Pouls rapide
- Problèmes digestifs tels que crampes, constipation, diarrhée et/ou nausées
- Confusion, dépression ou irritabilité
Si votre médecin ou un professionnel de la santé compétent détermine que vous avez besoin d’une supplémentation en vitamine B, prenez uniquement celles d’un fabricant réputé. Prenez-les uniquement comme indiqué.
Une dernière remarque est que si vous êtes végétarien ou végétalien, vous courez un risque plus élevé de carence en vitamine B. Veuillez donc discuter avec votre médecin des exams nutritionnels et de toute supplémentation appropriée. Il en va de même si vous avez subi une chirurgie bariatrique.
Ayons une dialog :
Avez-vous déjà fait un take a look at nutritionnel pour voir si vos niveaux de vitamine B sont adéquats pour votre santé et votre âge ? Prenez-vous des suppléments spécifiques de vitamine B ou de complexes de vitamines B ? Si oui, votre médecin vous les a-t-il recommandés ? Remark s’est passée votre expérience avec eux ? Veuillez vous joindre à la dialog.
