Kirin Holdings Firm, Restricted (Kirin Holdings) a été reconnue dans deux catégories prestigieuses :Santé numérique et Accessibilité et technologie d’âge—aux CES Innovation Awards 2025 pour son produit révolutionnaire, le Cuillère à sel électrique. Cet ustensile innovant, conçu pour rehausser le goût des aliments à faible teneur en sodium, représente une étape importante puisqu’il marque la toute première reconnaissance de Kirin aux CES Innovation Awards. L’entreprise fera également ses débuts en tant qu’exposant au SCÉ 2025.
La cuillère à sel électrique utilise un léger courant électrique pour amplifier les saveurs salées et umami des aliments à teneur réduite en sodium, comme les soupes et les currys. Lancé en mai 2024, l’appareil a été développé en collaboration avec le laboratoire Miyashita du département des sciences des médias frontaliers de l’université Meiji. Le produit intègre une technologie distinctive de forme d’onde électrique, qui peut améliorer d’environ 1,5 fois la salinité perçue des aliments à faible teneur en sodium.
La technologie derrière la cuillère offre un bénéfice essential pour la santé en permettant aux consommateurs de savourer des repas savoureux tout en réduisant leur consommation de sel, un facteur essentiel dans la gestion de maladies telles que l’hypertension. Dans une enquête menée auprès de 31 personnes âgées de 40 à 65 ans, qui avaient déjà réduit leur consommation de sel ou qui le faisaient actuellement, 29 members ont signalé une augmentation notable de la salinité lors de l’utilisation de la cuillère.
Pour l’avenir, Kirin Holdings prévoit d’étendre la portée de son produit grâce à des partenariats avec des entreprises et des gouvernements locaux. L’entreprise discover également l’utility de cette technologie à d’autres varieties de vaisselle et le développement de options de repas à faible teneur en sodium pour répondre à des besoins plus larges en matière de santé et d’accessibilité.
Déposé dans ..
