Le whisky de l’agence de baril n’est pas une science exacte. Des facteurs environnementaux tels que la température, l’humidité et le flux d’air ont un effet massif sur la façon dont un whisky interagit avec le bois, ce qui fait que chaque baril est quelque peu distinctive.
Dans les entrepôts du Kentucky, les barils vieillis sur les planchers de fond frais vieillissent différemment de ceux reposant sur les étages supérieurs chauds. Deux barils déposés le même jour et laissés pour mûrir l’un à côté de l’autre pourraient avoir un goût dramatiquement différent après quelques années. Les barils vieillis dans différentes events de l’État sont soumis à différents facteurs environnementaux, créant une sorte de terroir en baril entre les websites vieillissants.
Certaines marques, comme l’étiquette de réserve de Russell de Wild Turkey, explorent délibérément ces variations de maturation des barils. Tout d’abord, Wild Turkey ne distille que du whisky fabriqué à partir d’une facture de purée de bourbon en utilisant une seule souche de levure. Ses whiskies vieillissent dans trois campus différents se propagent dans tout le Kentucky: Tyrone, McBrayer et Camp Nelson. Chaque website est soumis à différents facteurs environnementaux.
Inspiré par la démolition nécessaire de l’un de leurs entrepôts en 2022, la réserve de Russell a fait ses débuts sur la série Single Rickhouse. La première offre était un petit bourbon par tons. Chaque baril utilisé a été retiré du Rickhouse C maintenant démoli sur leur campus Camp Nelson.
Ce qui a commencé comme un moyen de sauver quelques barils de bourbon est devenu l’une des expériences les plus intéressantes disponibles pour les amateurs. La série Single Rickhouse est maintenant une sortie annuelle. Chaque nouvelle mise en bouteille est un mélange de bourbons tirés des entrepôts individuels, et chaque sortie jusqu’à présent est venue du Camp Nelson, maintenant adapté.
Afin de déterminer quel entrepôt produit le meilleur whisky, j’ai goûté à chaque model et je les ai classés.
Remark j’ai goûté le single de réserve de Russell Rickhouse
Pour m’assurer que mes opinions n’étaient pas assombri par une expérience antérieure, j’ai bêti chaque whisky. Pour y parvenir, mon partenaire m’a versé une as soon as de chaque bourbon, soigné, dans un verre de Glencairn marqué et a écrit quel verre contenait qui sans me le dire. Je me suis également versé un verre de réserve de Russell 10 comme référence.
J’ai ensuite goûté à chaque whisky, notant soigneusement les arômes, les saveurs, la sensation en bouche et la finition. Entre les échantillons, j’ai bu de l’eau filtrée pour aider à nettoyer mon palais. Après un cycle de dégustation et de notes, j’ai fait une courte pause, puis je suis retourné au goût de chacun et élaboré sur mes notes.
De là, j’ai classé les trois bourbons en fonction de l’arôme, de la saveur et de la finition. J’ai seulement appris quel bourbon était lequel après avoir terminé mon classement.
Russell’s Reserve Single Rickhouse Sequence Classé
3. Russell’s Reserve Single Rickhouse Camp Nelson C
Dylan Ettinger
Preuve: 112.4
La première entrée de la série, Camp Nelson C, se termine à la dernière place. Bien qu’il soit encore de haute qualité, ce bourbon est sensiblement moins équilibré que les deux autres embouteillages. De l’arôme à l’arrivée, il y a un peu plus de netteté et les notes tanniques amères du baril étaient plus importantes.
Au nez, le camp Nelson C a des arômes chauds de zeste d’orange avec du clou de girofle, de la pipe épice et un peu de pomme rouge. La bouche a des notes de pomme, de caramel et d’épices avec une noisette distincte et une touche de poivre noir à l’arrière. La finition est orante et légèrement tannique avec un fort goût de vanille qui persiste agréablement.
Dans l’ensemble, c’est un très bon bourbon, mais il y a une qualité légèrement agressive. Les notes tanniques proéminentes ne sont pas tout à fait équilibrées avec les notes douces de caramel et de fruits.
2. Russell’s Reserve Single Rickhouse Camp Nelson F
Dylan Ettinger
Preuve: 117.6
Le Camp Nelson F gagne la deuxième place. Cette bouteille de 2023 incarne totalement les qualités de confiserie semblables à des desserts que les amateurs attribuent régulièrement au campus Camp Nelson.
Immédiatement sur le nez, il y a des notes de sucre en poudre, de croissant d’amande et un peu de cerise rouge foncé. La bouche est la plus légère des trois mais toujours satisfaisante, avec des saveurs de cerise, de vanille et de beignet vitré avec juste une touche de cannelle. À l’arrière de mon palais, il y a un picke similaire à une gorgée de soda gazéifié. La finition est satisfaisante, avec une be aware de caramel proéminente et une légère qualité cola.
Des trois Bourbons Rickhouse distinctive, celui-ci est le plus doux, le plus léger et le plus lisse. Les saveurs et les arômes en forme de dessert s’adaptent du nez à la finition, formant une expression satisfaisante et agréable.
1. Russell’s Reserve Single Rickhouse Camp Nelson B
Dylan Ettinger
Preuve: 120.2
Le champion est la sortie du Camp Nelson B en 2024. Cette bouteille – qui a la preuve la plus élevée de toute la série – a mis en place des notes de confiserie de la libération du Camp Nelson F mais avec plus de complexité, tout en étant parfaitement girant.
L’arôme du bourbon est accueillant avec des notes de cannelle, de caramel écossais, de cassonade et de zeste d’orange. Une fois siroté, des saveurs de caramel salé, de tamarin et de cola remplissent la bouche. La finition est visqueuse et agréable, conservant la saveur du caramel salé avec un saupoudrage de girofle et de muscade frais.
Ce whisky est un Sipper facile malgré le fait que la réserve de Russell ait jamais été mise en bouteille la plus élevée. Il est complexe mais équilibré, avec l’interplay parfaite entre la douceur et le charreau. Il maintient le profil de dessert de marque de Camp Nelson avec des notes de fruits secs, de la peau d’orange et de la cassonade caramélisée. Mais la douceur est tempérée de manière experte avec une chaleur rôtie et une légère complexité en chêne.
Verdict ultimate sur la série Single Rickhouse de réserve de Russell
Dylan Ettinger
Les trois bourbons qui composent la seule série Rickhouse sont satisfaisants, délicieux et bien conçus. Bien qu’ils valent chacun la peine d’essayer, le potentiel de la série se révèle lorsqu’il est apprécié comme un ensemble, goûté soigneusement côte à côte.
La seule mise en garde ici est le prix de chacun de la bouteille. Le prix de détail suggéré varie de 250 $ à 300 $ par bouteille, et les magasins d’alcools qui les ont en inventory augmentent probablement le prix.
Malgré le prix élevé, la série distinctive Rickhouse est une bouteille indéniablement amusante pour tout passionné de bourbon. Jusqu’à présent, les trois sorties du Camp Nelson ont été excellentes, mais ce serait intéressant si l’équipe de réserve de Russell présentait un McBrayer ou Tyrone Rickhouse pour l’itération de 2025. Nous devrons attendre et voir.
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