J’ai passé les deux dernières décennies à écrire sur l’alcool, en mettant l’accent sur le whisky. Et pendant que je proceed à en apprendre davantage sur le bourbon, whisky de seiglesingle malt scotchet du scotch mélangé chaque jour, il y a toujours plus à apprendre. L’une des choses les plus importantes que j’ai découvertes est que le prix n’est pas tout en matière de polyvalence, de qualité et de valeur globale.
C’est particulièrement vrai dans le monde écossais. Le single malt reçoit tout l’amour, et pour trigger. Produite dans une seule distillerie et composée uniquement d’eau et d’orge maltée, la catégorie remporte de grands prix et de la presse. Pensez à des noms comme The Macallan, The Glenlivet, The Balvenie et Lagavulin.
Mais si vous dormez avec du whisky écossais mélangé, vous vous limitez. Le Blended Scotch est exactement comme son nom l’indique. Il s’agit d’un mélange d’un ou plusieurs whiskies écossais single malt et d’un ou plusieurs whiskies single grain. Il est souvent considéré comme un whisky à mélanger pour les cocktails. Mais il existe d’innombrables expressions nuancées, complexes et équilibrées, parfaites pour siroter les jours de pluie. Des expressions bien connues proviennent de marques comme Johnnie Walker, Chivas, The Well-known Grouse, Cutty Sark et Compass Field. Mais il y a une marque en particulier qui ne reçoit pas l’amour qu’elle mérite : Whisky écossais mélangé uncommon J & B.
Ce whisky mélangé primé est extrêmement populaire en Europe mais reste très sous-estimé aux États-Unis. Officiellement appelé Justerini & Brooks, il a été initialement créé dans les années 1930 pour la consommation américaine post-Prohibition. A base de whiskies single malt du Speyside, il est composé de quarante-deux whiskies, single malt et single grain.
Le whisky écossais J & B Uncommon Blended a un profil aromatique mémorable qui start par un nez de noix confites, de pommes au caramel, d’écorces d’agrumes, de gousses de vanille, d’épices à pâtisserie et de bois de chêne. La bouche est remplie de saveurs de gousses de vanille grillées, de crème brûlée, de malt sucré, d’épices hivernales, de légère minéralité et de bois légèrement fumé. La finale est longue, persistante et chaleureuse avec un mélange de notes de vanille, de chêne et de bonbon à la cannelle.
L’une des raisons pour lesquelles j’aime le J & B Uncommon Blended Scotch Whisky est sa polyvalence. Si vous aimez les cocktails écossais, vous adorerez ce que J & B apporte à la desk. Son profil de saveur mémorable et multicouche ne se perdra pas dans le mélange de tous les différents ingrédients de votre boisson mélangée préférée. Et même s’il s’agit d’un whisky à mélanger exceptionnel, c’est aussi un glorious whisky à siroter. Buvez-le pur, avec un peu d’eau pour ouvrir les arômes et les saveurs, ou buvez-le avec des glaces. Vous rencontrez un whisky étonnamment nuancé et savoureux.
Ai-je mentionné le prix? Non seulement c’est un whisky polyvalent à siroter et à mélanger, riche en arômes et en saveurs remarquables, mais il est également incroyablement bon marché. Une bouteille de 750 ml peut être la vôtre pour moins de 30 $selon l’endroit où vous habitez. C’est precise. Cette expression semblable à un couteau suisse peut être ajoutée à votre bar à la maison au même prix qu’un pack de quatre bières artisanales.
J’ai dit tout ce que je pouvais dire sur ce whisky écossais mélangé primé. Si vous n’avez pas déjà de bouteille chez vous, je vous suggère d’aller en acheter une (ou plusieurs). La prochaine fois que vous prendrez une bouteille pour savourer un verre de whisky les jours de pluie ou pour la mélanger à un cocktail, préparez-en un J & B Uncommon Blended Scotch Whisky.
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