Jules et moi aimons un bon repas en semaine qui se despatched spécial sans être difficile. Dernièrement, nous avons été obsédés par les bols Teriyaki. C’est un dîner à une canalisation avec vos protéines, vos légumes et votre amidon mélangés avec une sauce tériyaki maison.
Parce que voici la selected: ces sauces Teriyaki achetées en magasin? Souvent emballé avec des choses que nous ne voulons pas nécessairement. Donc, naturellement, mon cerveau a commencé à tourner. Puis-je faire un mieux Teriyaki à la maison? La réponse, mes amis, est un oui retentissant. Et croyez-moi, c’est plus easy que vous ne le pensez.
Ces bols sont un wonderful dîner, et si vous faites à l’avance la sauce teriyaki, ils se réunissent en un rien de temps.
Remark faire des bols Teriyaki DIY
Cette sauce teriyaki est totalement personnalisable, surtout si vous naviguez par des restrictions alimentaires. Beaucoup de recettes utilisent la cassonade, mais j’aime échanger à mon édulcorant préféré, mon miel et ajouter un peu various aux fruits du moine. Cela réduit le sucre sans sacrifier cette délicieuse profondeur de saveur. Ce n’est pas non plus de la fausse douceur – elle a juste bon goût.
Ensuite, l’événement principal: poulet et légumes. Restez easy ici! Assaisonnez votre poulet et vos légumes préférés (nous aimons le brocoli, les poivrons et les oignons) avec notre mélange d’assaisonnement incontournable (ou tout simplement un bon vieux sel et poivre). Voici un conseil essential: faire cuire le poulet et les légumes à travers avant Vous ajoutez la sauce. Il y a suffisamment de sucre dans le Teriyaki que si vous le faites cuire trop longtemps, cela réduira beaucoup trop et deviendra tremendous salé. Nous voulons ajouter cette glorieuse sauce à la fin.
Pour les légumes, j’aime cuisiner chacun séparément. Pour le Bok Choy, coupez-le en deux dans le sens de la longueur, donnez-le un peu d’assaisonnement, puis obtenez un joli char sur les côtés coupés dans la poêle. Il ajoute une telle texture et saveur si belle. Le chou? Il suffit de le faire sauter jusqu’à ce qu’il soit tendre avec un peu d’huile d’olive, d’huile d’avocat et d’une touche d’huile de sésame, de sel et de poivre.
Ne sautez pas les graines de sésame, les gens! Oubliez ces pré-toastés. Prenez des graines de sésame blanche sans elements, puis faites-les griller vous-même dans une casserole sèche jusqu’à ce qu’elles soient parfumées et dorées. Croyez-moi sur celui-ci – l’arôme seul rendra votre delicacies incroyable. Une fois votre sauce terminée, remuer ces beautés grillées.
Voici la séquence des événements:
- Cuire le poulet: Dans une poêle avec de l’huile d’avocat ou d’olive, faites cuire votre poulet assaisonné jusqu’à ce qu’il soit cuit. Retirez-le de la casserole et réservez.
- Cuire le bok choy: Dans la même poêle (bonjour, saveur!), Ajoutez un peu plus d’huile si nécessaire et faites cuire le bok choy en deux, coupé, jusqu’à ce que vous obteniez un bon char. Supprimer et réserver.
- Cuire le chou: Ajoutez un peu plus d’huile d’olive et d’huile de sésame dans la casserole, avec votre chou assaisonné. Faire sauter jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Annuler.
- Faites en sorte que la magie arrive: Retournez le poulet cuit dans la poêle. Versez votre glorieuse sauce Teriyaki maison et laissez-la enterrer le poulet, la réchauffer.
- Plaquez-le: Trancher le poulet et disposer dans votre assiette avec les légumes cuits et les nouilles de riz (ou du riz).
- Ne gaspillez pas une goutte! Prenez n’importe quelle sauce restante dans la poêle et arrosez généreusement de tout. Profitez de chaque dernier morceau!
Sérieusement, cette sauce teriyaki est si bonne, vous voudrez faire un double lot. La recette vous laissera certainement avec un supplément, et croyez-moi, vous me remercierez plus tard. Il est parfait pour tremper, mariner ou simplement bruiner sur tout ce qui est en vue.
Quoi servir avec les bols de poulet Teriyaki
Maintenant, pour la base! Bien que le riz traditionnel soit toujours un bon choix, nous les aimons Maman nouilles de riz instantanée dernièrement. Ils cuisent très vite et absorbent toute cette délicieuse sauce.
Et pour ces nouilles de riz? Un peu de bruine de la sauce teriyaki (ou même de l’huile de sésame pour les empêcher de coller) est la perfection. Si vous vous sentez aventureux, un peu d’huile de chili serait incroyable aussi.
Besoin de faire une substitution?
Maïzena: La fécule de maïs est le choix classique pour une raison – il vous donne ce glaçage magnifiquement épaissi qui enrobe tout juste. Toi peut Utilisez l’amidon de pommes de terre, mais soyez averti! En utilisez moins et attendez-vous à une sauce légèrement plus courante. Si vous utilisez le même montant que la fécule de maïs, vous pourriez vous retrouver avec une state of affairs grumeleuse, et personne ne le veut.
Chéri et / ou Cassonade: Si vous évitez complètement le sucre, vous pouvez échanger le miel et la cassonade contre un remplacement de cassonade des fruits de moine.
Nouilles de riz: Vous pouvez utiliser du riz blanc, jasmin ou brun à la place des nouilles de riz. Ou optez pour du riz de chou-fleur si c’est plus votre fashion!
Alors voilà! Mes bols de poulet et végétariens avec une sauce tériyaki bricolage qui est facile à personnaliser et à éclater de saveur. Abandonnez les trucs en bouteille et essayez-le. J’ai le sentiment que cela deviendra également un nouveau favori dans votre delicacies. Bonne delicacies!
