Achetez le trio de baumes à lèvres CLJ x Poppy & Pout
Je suis encore plus excitée de partager la recette d’aujourd’hui avec vous automobile c’est plus qu’un easy dessert : elle a inspiré une saveur de baume à lèvres ! C’est vrai, nous venons de lancer une collaboration avec nos amis de Coquelicot et moue basé sur trois desserts d’automne que j’ai élaborés rien que pour vous. Nous aimons Poppy & Pout parce que ce sont des gens formidables qui ont créé une entreprise de baumes à lèvres entièrement naturels dans mon État d’origine, l’Idaho. Si vous souhaitez obtenir la collaboration en édition limitée, obtenez votre ensemble ici!
Revenons au crumble aux pêches épicé, le dessert. Je l’ai déjà mentionné, mais les pêches sont mon fruit préféré. Je les adore. Bien qu’elles soient particulièrement fraîches à cette période de l’année, j’utilise souvent des pêches surgelées dans ma delicacies, automobile elles sont tout simplement plus faciles à trouver à tout second. J’aime les desserts qui les font vraiment briller en tant que star du spectacle.
Comme nous sommes pour la plupart sans céréales, sans gluten et sans produits laitiers ici, je me tourne souvent vers les noix comme farine et texture de choix avec les desserts. Cette recette mix le meilleur de tous ces mondes, automobile les pêches et les amandes se marient si bien. Ils sont en fait apparentés sur le plan botanique : le noyau à l’intérieur d’un noyau de pêche a une saveur d’amande amère.
L’autre bonne selected, c’est lorsqu’un dessert se rassemble dans un seul plat, de la cuisinière au 4. Prenez votre fidèle poêle en fonteet vous êtes prêt à rouler !
Vidéo de crumble aux pêches épicé
Si vous voulez voir à quel level cela se prépare magnifiquement, suivez-moi pendant que je vous explique les étapes de cette vidéo.
Préparez les pêches
Pour commencer par la partie fruit du croustillant, nous versons un sac de pêches surgelées (pas de décongélation nécessaire !) dans une poêle de 9 pouces avec un peu d’eau et cuisons à feu moyen jusqu’à ce que les pêches ramollissent un peu et que l’eau ait l’air plus belle. brillant. Pendant que ça chauffe, j’ajoute quelques épices. D’abord le sel (un exhausteur de goût qui fait ressortir la douceur) et les épices pour tarte à la citrouille (un mélange de cannelle, de gingembre, de muscade, de piment de la Jamaïque et de clous de girofle).
Lorsque le mélange mijote, je baisse le feu et laisse cuire jusqu’à ce qu’il bouillonne sur les bords. Ensuite, nous ajoutons les édulcorants – vous n’en avez pas besoin de beaucoup. J’utilise un mélange de sirop d’érable et de sucre de coco. Cela ajoute une excellente saveur caramélisée sans rendre la sauce trop aqueuse ou trop sèche. Laissez réduire jusqu’à ce que le liquide soit plus épais.
Faire la garniture du crumble
Notre garniture croustillante à base de noix est composée d’amandes crues et de noix de cajou broyées au robotic culinaire jusqu’à ce qu’elles soient grossièrement moulues. J’ajoute de la farine d’amande, du sucre de coco et un peu d’huile de coco au robotic et je mélange jusqu’à obtenir une texture semblable à un crumble. L’huile de coco rassemble tous les ingrédients secs comme le ferait un beurre pour obtenir ces morceaux de différentes tailles. De plus, cela ajoute un autre composant légèrement noisette au plat !
Terminez le croustillant aux pêches
Pour épaissir encore plus les pêches et le sirop, j’ajoute dans la poêle un peu de bouillie à base de fécule de tapioca (vous pouvez aussi utiliser de la fécule d’arrow-root si vous préférez) et un peu d’eau. Cela l’aidera à épaissir encore plus au 4. J’ai mis le crumble sur les pêches pour couvrir presque tout le plat, puis je l’ai mis dans un 4 à 400 degrés à convection pendant 8 minutes. À la toute fin, je mets le feu sur gril et je laisse cuire encore 2-3 minutes pour vraiment faire griller les noix à la fin.
L’odeur est juste incroyable à ce stade, mais il faut résister et laisser reposer le dessert half-hour pour qu’il épaississe encore plus. Il est merveilleux servi seul ou accompagné d’une garniture fouettée ou d’une glace sans produits laitiers.
Ce crumble aux pêches épicé est comme l’automne dans un bol : il est tellement chaleureux et réconfortant. La garniture au streusel à base de noix est magnifiquement croustillante et ajoute une texture merveilleuse. C’est un dessert extremely easy avec un minimal d’ingrédients et très adapté à de nombreux régimes alimentaires restrictifs. Je pense que vous apprécierez inventer celui-ci. Dites-moi ce que vous en pensez dans les commentaires !
