Glen Grant produit des single malts spectaculaires depuis les années 1840. Depuis tout ce temps, le légendaire producteur de whisky écossais du Speyside n’a jamais ajouté à sa gamme permanente un whisky aussi ancien que sa nouvelle assortment The Glasshouse, un trio de whiskies élégants âgés de 21 à 30 ans. Chacun d’entre eux entre dans la bouteille comme une incarnation des saveurs riches et mûres de fruits de la marque. Ensemble, ils forment le chant du cygne du maître distillateur Dennis Malcolm, qui a récemment annoncé sa retraite après 63 ans.
Les nouveaux whiskies s’inspirent de l’un des ancêtres de Glen Grant au XIXe siècle, James Grant, surnommé « The Main ». Plus précisément, ils rappellent la serre de l’époque victorienne qu’il avait construite pour mettre en valeur les fleurs et plantes exotiques qu’il récupérait continuellement lors de ses nombreux voyages aux quatre cash du monde. Le caractère varié des trois whiskies est conçu comme un voyage métaphorique à travers cette serre éponyme.
Le Glen Grant 21 ans représente la première lumière à briller à travers l’arboretum. C’est un liquide délicat à 92 degrés qui offre de la papaye et de la mangue et une texture visqueuse. Selon Malcolm, l’expression encapsule une chaleur proche du soleil illuminant.
La deuxième bouteille est The Glen Grant 25 ans. Celui-ci se boit riche, avec les notes de prune et de sirop que l’on pourrait soupçonner d’un Scotch ayant séjourné dans d’anciens fûts de sherry. Des éclats de cacao saupoudrés de noix de muscade rongent le fond d’une finale prolongée. Avec un taux d’alcool de 96 %, c’est un liquide robuste qui ressemble un peu au soleil couchant lorsqu’il se verse dans un verre.
Le Glen Grant 30 ans d’âge, également embouteillé à 96 degrés, vient compléter la assortment. Il se distingue comme le whisky le plus doux des trois. Sur une base de crème au miel se trouvent des abricots séchés, de la mandarine juteuse et un soupçon de mélasse. La bouteille représente la maison de verre baignée de clair de lune. Contrairement aux deux premiers, le 30 ans d’âge n’est pas encore disponible à l’achat. Il arrivera officiellement en magasin début 2025, devenant ainsi le whisky à déclaration d’âge le plus ancien du portefeuille principal de The Glen Grant.
Avec l’aimable autorisation de Glen Grant
En attendant, le 21 ans d’âge peut facilement être trouvé au détail pour environ 360 $ la bouteille, tandis que son jumeau de 25 ans vous coûtera 1 000 $. Lorsque le 30 ans d’âge sortira, il vous en coûtera 3 000 $. Si vous souhaitez avoir une longueur d’avance sur l’achat d’un de ces vins, vous pouvez contacter le service consumer de la distillerie. Division RARE équipe de vente, administrée par sa société mère, Campari.
Que vous mettiez la most important sur l’une des éditions de Glasshouse ou que vous réussissiez à compléter le coffret, n’oubliez pas de lever votre verre à Sir Dennis Malcolm. Après six décennies dans l’espace, il quitte le monde du scotch avec une sacrée fête d’adieu.
