Biscuit de la poêle aux pépites de chocolat au beurre d’arachide

Ce biscuit de la poêle aux pépites de chocolat au beurre d’arachide est tout ce que vous voulez dans un dessert: chaud, gluant et irrésistiblement partageable. Cuit dans une poêle en fonte et servi directement du 4, c’est une finale décadente et agréable pour toute event spéciale!

Pourquoi les familles aiment ce biscuit de la poêle aux pépites de chocolat au beurre d’arachide

Ce dessert est une célébration dans une poêle. Les familles adorent le centre doux et chaud et les bords croustillants, parfaits pour se débrouiller directement de la casserole. C’est aussi très facile à préparer et à faire plaisir à faire avec les enfants.

• Texture chaude et gluante Les enfants et les mother and father aiment tous les deux
• Recette à un skillet = nettoyage facile
• Ingrédients simples que vous avez déjà à la maison
• Parfait pour les vacances, les anniversaires ou les soirées en famille

Ingrédients Vous devrez faire ce biscuit de la poêle aux pépites de chocolat au beurre d’arachide:

• Beurre
• Beurre d’arachide
• Cassonade
• Œuf
• Extrait de vanille
• Farine
• Bicarbonate de soude
• Sel
• Pépites de chocolat
• Crème glacée pour servir

Échanges d’ingrédients

Beurre:

• Échanger avec: Huile de noix de coco (solide mais ramolli) pour les produits laitiers
• Pourquoi: Le garde riche et humide avec une saveur tropicale subtile
• Word: Utiliser non raffiné pour la saveur de noix de coco, raffiné pour le goût neutre

Beurre d’arachide:

• Échanger avec: Beurre d’amande, beurre de cajou, beurre de graines de tournesol
• Pourquoi: Sans arachide, aux allergy symptoms, ou tout simplement un profil de saveur différent
• Word: Les beurres de noix naturels peuvent avoir besoin de plus de mélange en raison de la séparation de l’huile

Cassonade

• Échanger avec: Sucre de coco, sucre d’érable ou different à la cassonade (comme Swerve)
• Pourquoi: Pour un édulcorant index glycémique moins raffiné ou inférieur
• Word: Le sucre de coco rendra les biscuits légèrement moins humides et plus foncés de couleur

Œuf

• Échanger avec: 1 œuf de lin (1 cuillère à soupe de lin moulu + 2,5 cuillères à soupe d’eau, repos pendant 5 min) ou œuf de chia
• Pourquoi: Pour les régimes végétaliens ou sans œufs
• Word: La texture peut être légèrement plus dense mais toujours délicieuse!

Farine polyvalente

• Échanger avec:
  • Farine de blé entier blanc pour un coup de pouce de fibre
  • 1: 1 mélange de farine sans gluten pour les régimes GF
  • Farine d’avoine (jusqu’à 50%) pour une texture et une touche de saveur plus douces
• Pourquoi: Plus d’adaptation sans diet ou sans gluten
• Word: Évitez d’utiliser de la farine d’amande ou de noix de coco à moins que vous ne régliez toute la recette

Pépites de chocolat

• Échanger avec:
  • Candies noir pour une saveur plus profonde
  • Mini Chips pour plus de distribution
  • Chiffes de chocolat sans produits laitiers pour allergy symptoms ou régimes végétaliens
  • Tasses de beurre d’arachide haché pour aptitude indulgent
• Pourquoi: Personnalisez la douceur et la texture en fonction des préférences

Échanges de saveurs bonus:

• Ajouter poudre de cannelle ou d’espresso pour plus de profondeur
• Saupoudrer de sel de mer feuilleté pour ce contraste de salée douce
• Arroser beurre de noix fondu ou caramel Après la cuisson

Conseils de recette pour le cookie de poêle parfait

1. Les ingrédients à température ambiante fonctionnent mieux

L’utilisation du beurre à température ambiante, du beurre d’arachide et des œufs aide tout se mélanger plus doucement, ce qui entraîne une meilleure texture de biscuits. Les ingrédients froids peuvent provoquer une cuisson inégale.

2. Ne surmire pas la pâte

Une fois que vous ajoutez la farine, remuer jusqu’à ce qu’il soit juste combiné. La surmixage peut rendre le biscuit dense ou dur au lieu de doux et moelleux.

3. Choisissez la bonne poêle

Un bien assaisonné 8 à 10 pouces poêle en fonte est idéal. Si votre poêle est plus grande, réduisez légèrement le temps de cuisson pour que le biscuit ne sèche pas. Vous pouvez également utiliser un plat à tarte ou une casserole à gâteau dans une pincée!

4. Personnaliser avec des compléments

Ce cookie est tremendous polyvalent! Essayez de mélanger:

• Arachides rôties hachées pour le croquant
• Un tourbillon de confiture de framboise ou de Nutella avant la cuisson
• Une pincée de sel de mer ou de sel feuilleté sur le dessus du 4

5. Regardez l’heure de cuisson

La clé de ce centre gluant? Sous-compte légèrement. Tirez-le du 4 lorsque les bords sont dorés et que le centre est juste réglé – il finira de cuire dans la poêle chaude.

6. Faites avancer

Vous pouvez préparer la pâte à l’avance et la réfrigérer jusqu’à 24 heures. Laissez-le simplement à température ambiante avant d’appuyer dans la poêle pour cuire.

7. Faites-le mini!

Divisez la pâte en ramekins ou mini-casseroles en fonte pour les poêles à biscuits individuelles – grand pour les fêtes ou le contrôle des parts.

8. Gell pour plus tard

Enrouler les restes en papier d’aluminium ou en pellicule plastique et congeler jusqu’à 1 mois. Réchauffez au 4 à 300 ° F pendant 10 à quarter-hour ou micro-ondes pendant 20 à 30 secondes.

Plus de recettes de cookies à essayer:

Prêt à faire ce cookie de poêle?

Offrez à votre famille ce délice doré gluant et doré qui est assez facile pour que les enfants aident à faire et suffisamment spéciaux pour toute célébration. Partagez vos créations de cookies et étiquetez-nous sur les réseaux sociaux!

Conseils adaptés aux enfants

• Laissez les enfants saupoudrer des pépites de chocolat sur le dessus avant la cuisson
• Servir avec des mini cuillères pour rendre le partage plus amusant
• Ajouter les paillettes ou la bruine avec du chocolat fondu pour une excitation supplémentaire
• Laissez-les aider à appuyer la pâte dans la poêle avec des mains propres