Ache de trempage artisanal du 4 hollandais

Ce ache artisanal du 4 hollandais incroyable ne pouvait pas être plus facile à faire. Avec juste une poignée d’ingrédients et très peu de temps pratique, vous pouvez avoir une miche fraîchement cuite de ache maison sur la desk. Ma famille le dégage aussi vite que potential. Vous pourrez ne plus jamais retourner au ache acheté en magasin.

Pourquoi nous aimons ce ache artisanal du 4 hollandais facile

Je crois fermement qu’il n’y a pas beaucoup de plaisirs simples dans la vie qui sont aussi profondément satisfaisants qu’une épaisse tranche de ache maison frais du 4. Le riche parfum de la levure comme il fait la cuisson, le croquant de la croûte contre l’intérieur oreillant doux. Perfection. Et grâce à cette recette, totalement accessible au boulanger le plus beginner. Pouvez-vous mettre des choses dans un bol et les remuer? Avez-vous un 4? Si vous avez répondu oui à ces questions, vous pouvez faire ce ache. Et je peux garantir que vous serez si heureux que vous l’avez fait. C’est complètement easy et tout à fait délicieux. Faisons la cuisson!

Ingrédients dont vous avez besoin pour faire du ache artisanal du 4 hollandais facile:

• Farine
• Levure instantanée
• Sel
• Chéri
• Eau

Tous les ingrédients sont tremendous basiques et ceux que j’ai toujours sous la fundamental. J’ai utilisé de la farine de ache, mais j’ai également utilisé du ache polyvalent avec des résultats tout aussi réussis et délicieux. Alors tu te fais. Il est vital que vous utilisiez la levure instantanée (parfois étiquetée rapide) dans cette recette, automobile ce ache tremendous facile ne vous oblige pas à preuve de la levure. Vous pouvez utiliser le sel que vous avez à la fundamental – j’utilise généralement du sel de desk ordinaire. Assurez-vous que votre eau est très chaude, entre 120 et 130 degrés Fahrenheit. Il devrait être légèrement plus chaud que la température de l’eau que vous utiliseriez pour la levure lively régulière, automobile nous impliquons d’autres ingrédients. Il n’a pas besoin d’être tremendous précis, mais trop froid et il n’activera pas la levure. Trop chaud le tuera.

Remark faire du ache artisanal du 4 hollandais

Je ne plaisantais pas quand j’ai dit que ce ache était facile. Déchargez et remuez facilement.

1. Jetez la farine dans un grand bol: D’un côté du bol, ajoutez la levure. De l’autre côté du bol, ajoutez le sel (vous ne voulez pas que les deux se touchent avant d’ajouter le liquide ou il interférera avec la levure).
2. Mélanger les ingrédients humides: Dans un bol ou un liquide séparé tasse à mesurerfouetter ensemble le miel et l’eau. L’eau doit se situer entre 120 et 130 degrés.
3. Mélanger ensemble: Versez le mélange d’eau / miel dans le bol et donnez-lui une bonne agitation jusqu’à ce que la pâte se rassemble (j’aime utiliser une pâte danoise fouet pour ça). Il aura l’air un peu impolite et décousu.
4. Laissez monter: Couvrir le bol avec un torchon humide et laisser monter pendant 2 heures.
5. Une fois que la pâte a eu une probability de se lever, disposez une feuille de papier parchemin et lui donnez un joli revêtement de farine.
6. Forme et repos: Jetez la pâte sur le parchemin fariné et formez doucement en ache, en faisant consideration de ne pas trop gérer la pâte. Placez le bol à l’envers sur la pâte (j’utilise un grand bol en verre) et laissez reposer pendant 30 à 40 minutes.
7. Cuire: Préchauffer le 4, en ajoutant votre 4 hollandais vers la fin (utilisez un 6 Quart Néerlandais Oven Si la cuisson d’un gros ache, ou un 3 Quart Oven Dutch Si faire deux petits pains). Soulevez soigneusement la pâte, en utilisant le papier parchemin comme poignées et installez doucement dans le 4 hollandais. Couvrir avec le couvercle et cuire au 4 pendant 28 minutes. Retirez le couvercle et continuez à cuire pendant 5 à 10 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré et cuit.
8. Cool: Lorsque cela fait la cuisson, soulevez immédiatement le ache de la casserole pour refroidir. Si vous le laissez dans le pot, il continuera de cuisiner et la croûte deviendra trop dure. Laisser refroidir pendant 5 à 10 minutes avant de servir.
9. Apprécier!! Nous aimons manger notre enveloppe avec du ache ou plongé dans l’huile d’olive aromatisée délicieuse.

En savoir plus sur cet incroyable ache artisanal du 4 hollandais:

Ce n’est pas le pétrin!

Cette recette de ache ne nécessite aucun pétrin. Il suffit de remuer et de se reposer. C’est pourquoi c’est un glorious ajout de dîner en semaine. Cela nécessite un peu de temps, mais la majeure partie est de la fundamental.

C’est polyvalent!

Faites passer ce ache au niveau supérieur en ajoutant des boosters de saveur comme le romarin frais, les herbes séchées, l’ail haché, la ciboulette hachée ou le cheddar tranchant.

Remark servir:

Ce ache est vraiment le meilleur lorsqu’il est apprécié le même jour qu’il est cuit. Si vous ne pouvez pas tout finir en une journée, vous pouvez diviser la pâte en deux et faire deux petits pains. La pâte supplémentaire peut être stockée au réfrigérateur dans un récipient couvert jusqu’à trois jours.

Nous apprécions le ache recouvert de beurre, trempé dans des huiles d’olive aromatisées, garni de confiture ou de tranches épaisses de fromage, ou trempées dans soupe maison. Le ache restant est parfait pour le ache grillé ou Sandwichs au fromage grillé.