Pommes de petit-déjeuner croustillantes – Shk

Le secret des pommes de terre dorées et de qualité restaurant qui rendent les matins spéciaux – plus une façon sournoise d’obtenir plus de légumes dans les petits ventre

Nous avons tous été là – debout dans la delicacies à 7 heures du matin, essayant de comprendre remark faire en sorte que le petit déjeuner se sente spécial sans passer toute notre cuisson matinale. Mes enfants ont toujours été attirés par ces pommes de terre de petit-déjeuner parfaitement croustillantes que vous obtenez dans les eating places, mais je pensais qu’ils étaient trop compliqués à faire à la maison. Ensuite, j’ai découvert cette approach qui change la donne qui obtient les bords additional croustillant, et soudain, notre routine de petit-déjeuner le week-end a obtenu une mise à niveau majeure.

La meilleure partie? Cette recette comprend un mélange végétarien coloré dont mes enfants sont excités automobile il a l’air si bien mélangé avec les pommes de terre dorées. Même mon mangeur le plus judicieux, qui crée habituellement autour des légumes, mangera ces poivrons et les oignons parce qu’ils deviennent sucrés et caramélisés pendant la cuisson. C’est devenu notre plat d’accompagnement pour tout, des œufs brouillés aux petits déjeuners de crêpes, et j’adore que cela me donne un moyen de faufiler plus de diet dans notre routine matinale.

Pourquoi les familles aiment les pommes de terre du petit-déjeuner

Rien ne vaut la combinaison des bords croustillants, des centres moelleux et ce mélange parfait d’assaisonnements qui rend tout le monde à la desk.

Texture croustillante parfaite à chaque fois

Le secret de ces pommes de terre est d’abord de les introduire, puis de brouiller les bords avant de rôtir – une approach qui crée ces extérieurs croustillants convoités et dorés tout en gardant les centres parfaitement moelleux. Mes enfants adorent le croquant satisfaisant quand ils les mordent, et j’adore que cette méthode fonctionne à chaque fois sans aucune supposition. Même si vous avez lutté avec des pommes de terre détrempées dans le passé, cette approach garantit pratiquement les résultats de qualité du restaurant.

Succès végétal sournois

Les poivrons et les oignons colorés deviennent sucrés et caramélisés à mesure qu’ils cuisinent, les rendant attrayants même pour les enfants qui évitent généralement les légumes. Les couleurs vives rendent le plat entier plus excitant dans l’assiette, et les légumes se mélangent si bien avec les pommes de terre qu’ils font simplement partie du délicieux ensemble. J’ai constaté que lorsque les légumes sont intégrés dans un plat que les enfants aiment déjà, plutôt que servis séparément, ils sont beaucoup plus susceptibles de les manger sans se plaindre.

Makead forward Morning Magic

Vous pouvez préparer ces pommes de terre la nuit précédente en faisant tout le hachage et même en paruivant les pommes de terre, puis en les mettez simplement au 4 pendant que vous préparez le reste du petit déjeuner. L’ensemble du plat se réunisse dans environ 40 minutes de temps de reduction principalement, ce qui signifie que vous pouvez vous concentrer sur le café et préparer tout le monde pour la journée. Ils réchauffent également magnifiquement dans une poêle si vous voulez faire un gros lot le dimanche pour des petits-déjeuners faciles en semaine.

Fourniture familiale adaptée à un finances

Les pommes de terre sont l’un des moyens les plus économiques de remplir une famille affamée, et cette recette transforme un ingrédient easy en quelque selected qui semble spécial et digne d’un restaurant. L’ajout de poivrons et d’oignons donne l’impression d’être un plat d’accompagnement complet sans casser le finances de l’épicerie, et les restes fonctionnent parfaitement pour le hachage du petit-déjeuner ou comme côté pour le dîner. Un lot nourrit facilement notre famille de six personnes avec suffisamment de choses pour que mon mari se réchauffe pour son petit-déjeuner le lendemain matin.

Remark faire des pommes de terre de petit-déjeuner croustillantes parfaites

Commencer les pommes de terre dans de l’eau salée bouillante pendant seulement 5 à 7 minutes les cuise partiellement et begin à décomposer la floor, ce qui est essentiel pour atteindre cet extérieur croustillant parfait. Le timing est essential ici – vous voulez qu’ils soient suffisamment tendres pour qu’une fourche entre facilement, mais pas si douce qu’elle begin à s’effondrer lorsque vous les vide. Après avoir épuisé, laissez-les s’asseoir dans le faire des passages Pendant quelques minutes à sécher à la vapeur, ce qui élimine l’excès d’humidité qui empêcherait les cris.

Égouler les bords fait toute la différence

Une fois que les pommes de terre sont drainées et légèrement refroidies, remettez-les dans le pot avec le couvercle et secouez doucement pendant environ 30 secondes – ce qui est rugueux dans les bords et crée plus de floor pour le brunissement. Mes enfants adorent aider à cette étape parce que cela ressemble à une expérience de delicacies amusante, et ils peuvent voir remark les bords de pomme de terre deviennent tout durs et rugueux. Cette approach est ce qui fait la différence entre les pommes de terre rôties correctes et les pommes de terre incroyablement croustillantes qui rivalisent avec votre spot de petit-déjeuner préféré.

Contrôle de la température pour les résultats dorés

Commencer à 425 ° F permet aux pommes de terre de cuisiner sans brûler, puis à la lancer jusqu’à 475 ° F pendant les 15 à 20 dernières minutes crée cette belle couleur dorée et plus nettement. Assurez-vous de répandre les pommes de terre en une seule couche avec un espace entre eux – le surpopulation les fera cuire à la vapeur plutôt que croustillante. Le flip à mi-chemin garantit même Browning de tous les côtés, et si vous voulez qu’ils soient plus croustillants, un rapide 2-3 minutes sous le gril à la fin fonctionne comme de la magie.

Emplois pour enfants pour le petit-déjeuner

Les petites mains peuvent gérer le lavage et la mesure

Les enfants aussi jeunes que 4 peuvent aider à nettoyer les pommes de terre à nettoyer sous l’eau courante, ce qu’ils aiment généralement automobile il a envie de jouer avec de l’eau tout en étant utile. Ils peuvent également aider à mesurer les épices – donnez à chaque enfant une épice différente pour mesurer et les laisser sentir chacun lorsqu’ils l’ajoutent au bol. Mon plus jeune veut toujours être le seul à ajouter le paprika parce qu’elle aime remark elle transforme tout ce d’une belle couleur rouge-orange.

Les enfants d’âge scolaire glorious à couper et à mélanger

Les enfants d’environ 8 ans et plus peuvent en sécurité en toute sécurité les poivrons et les oignons avec un couteau en matière de sécurité pour les enfants, et c’est une excellente pratique pour leurs compétences de couteau avec des légumes qui ne sont pas trop durs ou glissants. Ils peuvent également être chargés de jeter les pommes de terre parbou à l’huile et d’assaisonnements dans le grand bol – rappelez-leur simplement de se balancer doucement pour que les pommes de terre ne se séparent pas. L’étape de mélange fait toujours sentir à mes enfants comme de vrais cooks, surtout lorsqu’ils utilisent leurs mains pour s’assurer que chaque pièce de pomme de terre est recouverte du mélange d’assaisonnement.

Les adolescents peuvent s’approprier tout le processus

Les enfants plus âgés peuvent facilement gérer toute cette recette du début à la fin, ce qui en fait une event parfaite pour s’entraîner à planifier et à chronométrer plusieurs étapes de delicacies. Ils peuvent gérer la cuisinière qui saute les légumes pendant que les pommes de terre rôtissent, et gérer les deux tâches renforce simultanément leur confiance dans la delicacies. Cette recette est devenue l’une des spécialités de mes adolescents pour les petits déjeuners de la famille du week-end, et elle est fier de rendre le timing parfait pour que tout se réunisse en même temps.