Ce piment de dinde easy et savoureux regorge d’assaisonnements de chili classiques et de trois varieties de haricots différents. C’est une recette de chili délicieusement copieuse et saine – et nous promettons que personne ne manquera le bœuf!
Recette de chili de dinde sain et savoureuse
Je pense que le chili est un aliment d’automne par excellence. Il fait chaud, copieux, savoureux et fait penser à des pictures de jeux de soccer, de cuisiniers de quartier ou de dîners d’Halloween. Nous en faisons beaucoup et avons essayé des dizaines de variations au fil des ans. Je savais qu’il était temps de revoir ma recette de chili de Turkey et de lui donner une mise à niveau.
Je voulais que ce soit riche et savoureux, comme un bon piment classique… mais avec tous les avantages de la dinde hachée maigre. Après un petit essai et erreur, j’ai finalement trouvé la recette parfaite du chili de dinde. C’est délicieux satisfaisant, surtout lorsque nous avons empilé chaque bol avec de l’avocat en dés et du fromage râpé.
Ingrédients Vous devrez faire ce piment de dinde:
- Dinde terrestre
- Oignon
- Haricots noirs (Faites le vôtre dans le pot instantané!)
- Haricots rénaux
- Haricots pinto
- Tomates écrasées
- Pâte de tomate
- Ail haché
- Huile d’olive
- Bouillon de poulet
- Poudre de chili, cumin, paprika fumé, poudre d’ail et oregan
- Sel et poivre
Remark faire du chili de dinde sain:
- Cuire les oignons et la dinde. Dans une grande casserole à feu moyen, faire sauter l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient translucides et tendres. Ensuite, ajoutez la dinde hachée et faites cuire, en cassant lorsque vous remuez, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et principalement cuites.
- Ajouter les assaisonnements de chili. Ajouter les assaisonnements et continuer à cuisiner pendant une minute ou deux pour s’intensifier et combiner les saveurs.
- Ajouter le reste des ingrédients du chili. Ajouter les tomates écrasées, la pâte de tomate, le bouillon de poulet et les haricots. Ensuite, porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter environ half-hour ou jusqu’à ce que votre chili atteigne la consistance souhaitée.
- Servir. Complétez votre chili de jalapeno en tranches, de l’avocat en dés, de la coriandre hachée, du fromage râpé et de la crème certain. Servir avec des croustilles de tortilla ou une grande tranche de ache de maïs.
Conseils et solutions
Quel est le secret du très bon chili?
Le secret d’un bon piment est la bonne combinaison d’épices, et la cuisiner assez longtemps pour développer la saveur et lui donner une bonne consistance épaisse. Ajout d’une touche d’acide à la fin (vinaigre ou jus de citron) Illumine la saveur et est vraiment délicieux aussi. Et je ne peux pas souligner suffisamment l’significance d’offrir beaucoup de bonnes garnitures !! Voici quelques-uns de nos favoris:
- Fromage râpé (Cheddar Cheese, Fromage Monterey Jack, fromage Jack au poivre, fresque Queso)
- Jalapenos en tranches
- Avocat en dés
- Oignons verts en tranches
- Radis en tranches
- Crème certain ou yaourt grec
- Coups de maïs émiettés
- Tomates en dés
Que dois-je servir avec le piment de dinde?
J’aime servir le chili avec Mon ache de maïs préféré, rouleaux de croissant, biscuits de patate douceou parfois même ces Mini rouleaux de cannelle!
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Chili de dinde sain
Ce piment de dinde easy et savoureux regorge d’assaisonnements de chili classiques et de trois varieties de haricots différents. C’est une recette de chili délicieusement copieuse et saine – et nous promettons que personne ne manquera le bœuf!
Parts: 8
Energy: 268kcal
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Dans un grand pot, chauffer l’huile à feu moyen-élevé. Ajouter les oignons en dés et faire revenir jusqu’à ce qu’ils commencent à adoucir et à tourner translucide. Ajouter l’ail et faire sauter encore 1 à 2 minutes, en faisant consideration de ne pas le laisser brûler.
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Ajouter la dinde hachée au pot qui le brise avec un hachoir de viande ou une spatule. Faire sauter jusqu’à ce que la dinde soit principalement cuite. Ajouter la poudre de chili, le cumin, le paprika fumé, la poudre d’ail, l’origan, le sel et le poivre. Remuer pour combiner et cuire 1-2 minutes pour laisser les saveurs se combiner.
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Ajouter les tomates écrasées, la pâte de tomate, tous les haricots et le bouillon de poulet. Remuer tout ensemble et porter à ébullition. Réduisez le feu à doux et couvrez avec un couvercle ne couvrant pas complètement le pot, et laissez mijoter pendant half-hour ou plus en fonction de l’épaisseur que vous aimez votre chili, en remuant de temps en temps
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Servir chaud avec vos garnitures de chili préférées comme la crème certain ou le yaourt grec, le fromage râpé, la fresque de Queso émiettée, les oignons verts, les croustilles de maïs, la coriandre hachée, l’avocat haché et les anneaux de jalapeno. Apprécier!
Stockage
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Conserver dans un récipient hermétique dans le réfrigérateur pendant 3 à 5 jours, ou dans un récipient sûr de congélateur jusqu’à 3 mois. Cela gèle génial!
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Lorsque vous êtes prêt à réchauffer, placez le piment congelé au réfrigérateur pendant 24 heures, puis ajoutez à un pot sur le poêle. Si le chili est trop épais, ajoutez de l’eau ou du bouillon de poulet pour atteindre la consistance souhaitée.
Energy: 268kcal | Glucides: 36g | Protéine: 25g | Graisse: 4g | Graisses saturées: 1g | Graisse polyinsaturée: 1g | Graisse monoinsaturée: 2g | Trans-gras: 0,01g | Cholestérol: 32mg | Sodium: 1217mg | Potassium: 1037mg | Fibre: 12g | Sucre: 7g | Vitamine A: 1016Iu | Vitamine C: 14mg | Calcium: 117mg | Fer: 5mg
