Ma fille, Abby, qui est étudiante, travaillait seule à Chicago pendant la majeure partie de l’été. Alors, quand elle est rentrée à New York pour une brève période avant de retourner à l’école, je lui ai posé une query importante : que dois-tu manger pendant que tu es ici ?
Depuis la dernière fois qu’elle était à la maison, une nouvelle Level de bagels dans notre quartier a fait exploser le groupe de dialogue familial, alors j’ai supposé qu’elle voudrait voir de quoi il s’agissait. J’ai aussi pensé qu’elle voudrait se diriger vers des rouleaux de riz cuits à la vapeur Chez Joe ou faire un pèlerinage à Sal & Carmine pour sa half de pizza préférée de New York. Mais sa réponse — et je jure que je ne l’ai pas payée pour dire ça — a été : « Je veux manger à la maison. »
Ce qui lui manquait le plus, c’étaient les repas faits maison, en particulier les aliments qu’elle associait à l’été. Sandwichs à la tomateCrêpes aux myrtilles. Salade de saumon grillé. Burgers végétariensBurgers à la manière de l’Oklahoma cuits sur des oignons cuits à la vapeur.
Salades de tomates tranchées avec feta. La salade de pommes de terre que nous préparons avec de l’aneth. Épi de maïs dégoulinant de beurre. S’mores.
Inutile de dire que travailler sur la liste de contrôle du dernier souffle de l’été était une tâche que je pouvais soutenir, et nous avons réussi à nous asseoir sur un bon nombre d’entre eux avant de l’envoyer à l’école plus tôt cette semaine.
Qu’est-ce qui determine sur votre liste de contrôle de dernière minute pour l’été ? Qu’espérez-vous encore faire avant la fête du Travail ?
PS Dîners de retour à la maison et Cinq choses à faire avec du maïs, des tomates ou les deux.
