je n’ai pas consommé ma première tasse de café jusqu’à l’âge de 24 ans, lorsqu’un ancien employeur m’a forcé à assister à une séance de dégustation advert hoc. Au début, je trouvais le goût du café noir répugnant, mais mon employeur, une petite chaîne de cafés, ne payait pas le prix d’choices plus savoureuses comme le Minty Mocha Freeze, mes papilles gustatives ont donc été obligées de s’adapter. J’ai lentement appris à apprécier le rituel consistant à préparer une tasse de café frais le matin, et j’ai vite commencé à apprécier l’opportunité de passer du temps avec mon père et de boire un café toute la journée lorsque je rendais visite à mes mother and father pendant les vacances. Juste deux gars buvant du Folgers dans un Mr. Espresso croustillant pendant des rediffusions de NCIS et Loi et ordre : SVU diffusée à perpétuité à la télévision.
J’ai finalement déménagé à Portland, dans l’Oregon, au plus fort de la « troisième obscure » du café, et j’ai décroché un emploi dans un café-boulangerie à quantity élevé. À ce stade, ma consommation de café est passée d’une nécessité physiologique à une expérience plus réfléchie et sur mesure. Des torréfacteurs comme Stumptown et Coava m’ont appris les principes de l’extraction, Lapin noir m’a appris à nettoyer et à entretenir La Marzocco de mon magasin, et un magasin fermé depuis Équipement de café de Seattle Outpost a attisé mon intérêt pour l’univers en constante enlargement des moulins, des cafetières, des chaudières et des devices qui promettent des tasses de café exquises dans toutes sortes de scénarios.
Que votre funds soit de 4 $ ou 400 $, les devices bien pensés ne manquent pas et constituent d’excellents cadeaux pour la famille, les amis ou de parfaits inconnus dans un échange d’éléphants blancs très disputé. Nous n’avons inclus que des produits et accessoires que notre équipe a personnellement testés, approuvés et utilisés pour préparer son propre café à la maison.
N’oubliez pas de consulter notre de nombreux autres guides d’achat. Nous avons quelques guides sur le café, dont notre cafetières à froid préférées, machines à expresso, machines à expresso portableset machines à cappuccino.
Mise à jour en décembre 2024 : nous avons ajouté une stability, un thermomètre, une tasse, un pichet, une stability, une bouilloire et une boîte à frapper, ainsi que des liens et des prix actualisés.
L’ancienne critique de WIRED, Jaina Grey, a contribué à ce information.
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